雖然現(xiàn)在已經(jīng)是國際化的社會，但還是許多人不懂外語。此外，大多數(shù)優(yōu)質(zhì)紅酒來自國外。由于缺乏語言和葡萄酒專業(yè)知識，大多數(shù)消費者無法閱讀葡萄酒標簽上的信息。所以我們經(jīng)常面臨這樣一個兩難境地：我們想買一瓶紅酒，但在琳瑯滿目的酒架前卻不知如何是好。我們不知道該買哪一個？在餐館吃飯，但不能及時在酒單上找到合適的紅酒，只能隨便訂一個了。

其實，外國紅酒酒標看似神秘，卻包含了很多必要信息，讀懂酒標就好比在品酒前先看懂了它的“名片”。借下面這張酒標為例，我們看看它到底包含了哪些秘密：

1、從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國度，法國葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會注明原產(chǎn)國。

2、酒莊名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國紅酒的顯赫聲名。“CHATEAU”，即“酒莊”、“城堡”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標上“CHATEAU”字樣，就說明這款酒品質(zhì)應該不錯，因為它是該酒莊的正牌酒。

3、產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風格特征，有的知名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。

4、AppellationSaintEmilionControlle，這里可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前后兩個單詞的前列個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。產(chǎn)地標注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個知名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。

5、紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的較重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的三、四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有一、二十年，又不是名莊酒，則較好不要飲用。

6、裝瓶者名稱，“AUCHATEAU”是原酒莊灌裝；“ALAPROPRIETE”是酒商灌裝。

7、酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。

8、容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。

此外，許多紅葡萄酒會在葡萄酒標簽上標明葡萄酒葡萄品種。更常見的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：單寧較重，容易產(chǎn)生澀味，酒體厚重，有明顯的黑色味道，適合肉類。梅洛：丹丹口感柔和，果味濃郁，因此口感柔和，深受女性喜愛。設拉子（沙拉）有辛辣和胡椒的味道，尤其是那些產(chǎn)于澳大利亞的。參考葡萄品種，你也可以更快地選擇你需要的紅酒。