在生活中，總會(huì)有那么一刻想打開一瓶香檳慶祝，但如何才能安全優(yōu)雅地打開香檳呢？怎樣才能把香檳倒得更好呢？很多人都喜歡喝香檳，那么，香檳的品飲是怎么樣的呢？一起來看看吧。

完美滋味--香檳的品飲

香檳的味道，受到添加糖分與干(dry)白酒成份多寡的影響，大致可以分成五種甜度.

較常見的是Brut，是指非常dry，幾乎不甜，是原味的香檳(含糖分在15克以下);ExtraBrut是指幾乎沒有添加糖分或白酒的香檳;Sec是含糖17~35克的香檳，指的是"淡甜"的香檳;Demi-Sec，中甜的香檳，含糖在35~50克之間;Doux，甜的香檳，指的是具有甜點(diǎn)風(fēng)格的香檳，含糖在50克以上.

香檳的較佳飲用溫度，非年份香檳約在攝氏7~10℃之間，年份香檳則約在10~12℃之間，只要在飲用前將香檳瓶放入置了冰塊的冰桶中冰鎮(zhèn)約20~30分鐘即可達(dá)適飲溫度.

細(xì)長型或郁金香形狀的高腳香檳杯較能襯托出香檳的優(yōu)雅，同時(shí)也較能保持香檳的氣泡與香氣.至于有一種經(jīng)常用來堆搭香檳塔的廣口高腳杯，雖然開開闊闊豪氣十足，卻容易使氣泡在短時(shí)間內(nèi)遺失殆盡，并不是十分合適.

另外，如果想在party里玩那種酒花四射噴灑的狂歡游戲，千萬不要用香檳，選一瓶較便宜的氣泡酒就可以了.香檳經(jīng)過搖晃后，氣泡與風(fēng)味盡失，平白暴殄天物，因此，內(nèi)行人開香檳時(shí)往往特別小心翼翼，以免太多空氣溢出.

郁金香杯與笛型杯非常相似。唯一的區(qū)別是郁金香杯的上端較寬，杯口有明顯的內(nèi)部收縮，更能把握香檳的香氣。一些專家認(rèn)為，好的香檳在郁金香杯中味道更好。