有人說，品紅酒如品人生。事實(shí)上，品嘗紅酒不僅是一種享受，也是一種詩意的生活態(tài)度。在“葡萄美酒夜光杯”優(yōu)美的環(huán)境中品嘗，每一口都有各種各樣的感受。葡萄酒是流金歲月，歷久彌香。

    在公元前138年的張騫出使西域時(shí)，就有“宛左右一葡萄為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十年不敗”的記載。“瘟之時(shí)，取葡萄帶青者，其溫也。在三五間磚石砌干凈地上，做瓷瓶嵌入地中，欲其低凹以聚，其翁可容數(shù)者，然后取其葡萄，不已數(shù)計(jì)，堆積如山 ，鋪開，用人已足揉踐之使平，卻已大木壓之；覆以羊皮膻毯之類 ，欲其重后，別無曲藥，壓后出閉其門，十日半月后 窺見原壓低下，以其驗(yàn)也，方入室，眾力拼下膳木，搬開而觀，則酒已盈翁矣”。

    雖然葡萄種植是農(nóng)業(yè)活動(dòng)，釀酒是工業(yè)過程，但是葡萄酒的生產(chǎn)不是簡單的物質(zhì)生產(chǎn)加工過程，古往今來，杰出的葡萄園藝師們把他們各自的事業(yè)升華成一門藝術(shù)，把人性最純粹最熱烈的精神融化于汁液，精湛成熟的釀造工藝，在歷史的沉淀中，流金歲月，歷久而彌香。

人生如酒，淡而濃，彼此品味；保持清醒和喝醉是很好的。生活是一杯酒，嘗得越多，省得越多，就越醇厚。有些人喝醉了，有些人清醒了。生活方式不同，酒的味道也不同。有些人一生都像白酒一樣強(qiáng)壯，有些人一生都像啤酒一樣直率；有些人一輩子都像紅酒一樣回到甜蜜；有些人的生活就像米酒一樣舒適。