美酒的化身，釀酒葡萄你知道嗎？釀酒葡萄跟普通的葡萄有什么區(qū)別呢？目前比較著名的釀酒葡萄品種有哪些呢？下面就來(lái)瞧一瞧。

釀酒葡萄作為葡萄酒釀造的主要原料

葡萄的好壞直接決定了葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣。目前我國(guó)釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)分布在渤海灣、京津冀以及山西陜西等地域。據(jù)了解，釀酒葡萄的品質(zhì)主要取決于產(chǎn)區(qū)的氣候條件及土壤狀況，遼寧地區(qū)屬于大陸性氣候，土壤肥沃，很難培育出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。

目前比較著名的釀酒葡萄品種主要有赤霞珠、品麗珠、黑皮諾、添普蘭尼洛、歌海娜、馬蘇埃羅、美樂(lè)、加美、西拉等。每個(gè)葡萄品種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境及氣候條件都有不同的要求，不同的葡萄品種釀造出的葡萄酒也有自己獨(dú)特的風(fēng)格。

很多葡萄酒為了追求味道的平衡選擇用多種不同特色的葡萄混釀，如西班牙里奧哈doc級(jí)別的奧拉·奧多納，就是用添普蘭尼洛、歌海娜和格拉西亞諾混釀而成。格拉西亞諾補(bǔ)充了添普蘭尼洛酸度的不足，歌海娜的加入則增添了葡萄酒的香料氣息，提高了此款酒的酒精度。三種葡萄按一定的比例釀造，完美地配合出單寧結(jié)構(gòu)平衡、口感圓潤(rùn)的高品質(zhì)葡萄酒。

與此同時(shí)，也有一些葡萄酒為了體現(xiàn)某種葡萄品種的特色，采用單一葡萄品種釀造。如同為西班牙里奧哈doc級(jí)別的泰拉蘭迪·歌海娜就是用100%的歌海娜釀造而成，香氣清晰，口感柔順，適合亞洲人的口味。

在不同的時(shí)間品嘗同一箱葡萄酒是很有趣的，因?yàn)槟憧梢愿杏X(jué)到隨著時(shí)間的推移而發(fā)生的變化。釀酒葡萄作為葡萄酒釀造的主要原料，可以釀制出美味的葡萄酒，不同的釀酒葡萄品種釀制出來(lái)的葡萄酒會(huì)有不一樣的風(fēng)味。