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        盧瓦河谷為什么說是法國葡萄酒曾經(jīng)的輝煌?

        2021-10-14 09:15:00 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        盧瓦河谷為什么說是法國葡萄酒曾經(jīng)的輝煌?與相應的葡萄酒一瓶紅酒產(chǎn)地信息,我們可以根據(jù)上面提到的點,以確定葡萄酒屬于“舊世界”或“新世界”。

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        盧瓦河谷為什么說是法國葡萄酒曾經(jīng)的輝煌?與相應的葡萄酒一瓶紅酒產(chǎn)地信息,我們可以根據(jù)上面提到的點,以確定葡萄酒屬于“舊世界”或“新世界”。

        盧瓦河谷為什么說是法國葡萄酒曾經(jīng)的輝煌?

          盧瓦河地區(qū)之所以能叫這個名字,肯定是因為有條河

        盧瓦河作為法國第一大河,長約1013公里,源頭在法國南部,盧瓦河在法國靠北部的南特地區(qū)投入大海。 對于一般的游客來講,對這個地區(qū)的最多了解便是當?shù)氐幕始屹F族的享樂城堡了。比如著名的尚博堡(chateau de chambord)以其擁有的365個壁爐和整體規(guī)模的氣勢聞名于世。 還有舍儂索城堡(chenonceaux)、維朗德里城堡(villandry)、敘利城堡(sully)、阿澤勒麗多城堡(azay-le-rideau)……宜人的氣候,優(yōu)美的風景使得這個地區(qū)被喻為法蘭西花園。

        葡萄酒行業(yè)里, 在著名的美國品酒師羅伯特·帕克之前,實際上最能鑒賞法國葡萄酒的行家里手基本是英國人。 也是英國和法國的錯綜復雜的歷史造就昔日盧瓦河,今日波爾多的地位, 可以說是源自英法百年戰(zhàn)爭,英國人曾經(jīng)長期占領波爾多地區(qū)造就了波爾多酒的國際知名地位, 同時也是英國人曾經(jīng)造就了盧瓦河地區(qū)酒的卓越地位,而且享譽數(shù)百年。

        事實上盧瓦河地區(qū)大規(guī)模產(chǎn)酒的歷史在中世紀,所以更早于波爾多地區(qū)

        因為從公元四世紀起,在當?shù)鼐烷_始有葡萄種植和葡萄酒釀制。 從公元一直到12世紀,天主教會的各種機構極力促進了當?shù)仄咸丫频陌l(fā)展。 而巔峰時代是在12世紀初,1124年因為姻親關系,盧瓦河地區(qū)的安汝伯爵comte d"anjou成為英國國王亨利二世。作為國王,他大量地將盧瓦河的葡萄酒進口到英國,以緩思鄉(xiāng)之情,并且將盧瓦河的酒作為國宴用酒。而此舉也使得盧瓦河的酒進入英國貴族社會,誰不想討好國王呢?況且這些酒的質量非常好。

        亨利二世的后任也繼承了英國宮廷飲用盧瓦河葡萄酒的習慣。 到了15世紀,英國廢除了一項俗稱banvin的法律。 在此之前,英國貴族可以在酒尚未上市時候優(yōu)先出售自己領地的葡萄酒。 這項法律的廢除極大地促進了英國葡萄酒貿(mào)易,更多的民間資本進入這個領域。 受益者就是盧瓦河的葡萄酒。 可以說整個文藝復興時期,盧瓦河酒出盡風頭。

        隨之而來的百年宗教戰(zhàn)爭則將盧瓦河酒趕出宮廷,走向衰落乃至沉寂,期間大量的葡萄園被廢棄, 葡萄酒釀制接近停止, 荷蘭人在當?shù)亻_始釀制高酒精度的燒酒。 而到了19世紀中大概1850年的時候,根瘤癥(phylloxera)徹底擠垮了盧瓦河地區(qū)的葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn),大面積的葡萄樹死掉。 直到1890年當葡萄樹嫁接法發(fā)明的時候整個盧瓦河地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)才得以慢慢復興。 而在這些歲月里,此消彼長,波爾多酒逐步取代了盧瓦河酒的地位和市場。 

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