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        關(guān)于葡萄酒的年份要注意哪四點內(nèi)容呢?

        2021-09-15 15:30:03 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

         葡萄酒是一種比較高深的酒類,它所蘊含的知識內(nèi)容是十分的豐富,并且有不少是比較復(fù)雜的,那么,各位朋友們知道葡萄酒的年份內(nèi)容嗎?我們應(yīng)該要注意哪四點內(nèi)容呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。

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          葡萄酒是一種比較高深的酒類,它所蘊含的知識內(nèi)容是十分的豐富,并且有不少是比較復(fù)雜的,那么,各位朋友們知道葡萄酒的年份內(nèi)容嗎?我們應(yīng)該要注意哪四點內(nèi)容呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。

          關(guān)于葡萄酒的年份要注意哪四點內(nèi)容呢?

          1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了,經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。

          2、干白、干紅對氣候的要求不相同:高溫有利于紅葡萄的成熟,但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鮮度和果香。

          3、專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考,而非標(biāo)準(zhǔn)。因為在同一國家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。大氣候不好,并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū),不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選,以量制質(zhì),或采取一些人工補救法,所以酒品質(zhì)也未必比好年份差太多。

          4、產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會發(fā)生在局部某個地區(qū),所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同,特別是緯度偏北的種植區(qū)常見此種情形,如德國、奧地利、法國北部等地。相反的,澳洲和美國加州因為天候穩(wěn)定,葡萄年年盛產(chǎn),年份好壞的問題并不突出。

          葡萄酒的品種繁多,所以其所涉及到的知識內(nèi)容也是有很多的,大家想要完美的掌握好葡萄酒相關(guān)知識內(nèi)容并不是那么容易的,總之,感興趣的朋友們,可以去了解一下吧。

          

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