威士忌這款酒是比較有名氣的，是蘇格蘭與加拿大產(chǎn)的威士忌拼法為Whisky，主要是用谷物作為原料生產(chǎn)的酒精飲料，屬于蒸餾酒。但是，大家會鑒賞威士忌嗎？接下來，小編和大家說說四類威士忌酒鑒賞。

蘇格蘭威士忌

(scotchwhisky)蘇格蘭單一麥芽威士忌GlenDronach原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。

起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為較優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

美國威士忌

（AmericanWhisky）

以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制2-3年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。

愛爾蘭威士忌

特點、柔和，好像在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。

加拿大威士忌

主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。

四類威士忌酒鑒賞就介紹到這里了，如果你喜歡威士忌，不妨嘗試參考本文說的慢慢品嘗一下，看是否有你想要的結(jié)果。但是，威士忌含有的酒精濃度來說是有點高的，所以喝的時候一定要把握好度。