威士忌是最迷人的葡萄酒之一，它的飲用方法也是最多樣的，可以加水、冰或混合成各種雞尾酒。加水或加冰可以讓威士忌的香味更容易溢出來(lái)，味道也更明顯，就像雨后我們可以聞到草地上青草的香味一樣。那么，品鑒威士忌的樂趣有哪些？

    品威士忌順序是觀色、聞香、品味。不同的威士忌在色澤、香氣與滋味等方面均會(huì)有所差異，只要多方面嘗試比較甚至挑戰(zhàn)品酒的話，你能在品嘗中領(lǐng)悟威士忌的各種風(fēng)味特征，體驗(yàn)到其中趣味。

    1)將20-30毫升威士忌倒入玻璃杯中并仔細(xì)觀察其色澤。即使同為琥珀色，也會(huì)有濃淡、偏紅或偏黃等色澤上的差異。光澤與透明程度等也是必須注意的重點(diǎn)。另外，可將玻璃杯身略微傾斜，越是由酒質(zhì)濃厚的麥芽原酒制成的威士忌，在杯中滑動(dòng)速度就會(huì)愈加緩慢。

    2)品嘗酒液最直接的芳香。飲用前先晃動(dòng)杯中的威士忌，使其與空氣接觸后，再迅速吸入一口酒香，接著再將酒杯靠近鼻尖緩緩地品聞香氣，酒香會(huì)逐漸產(chǎn)生變化，最初的香氣稱為前味。

    3)將少許酒液含入口中，確認(rèn)酒的濃度與滋味。擁有芳醇濃郁滋味的威士忌稱為FullBody，滋味輕盈爽口的威士忌則稱為L(zhǎng)ightBody。用舌身仔細(xì)探詢酒的滋味，包括甜味、鹽味、酸味，味道是柔醇順口或厚重辛辣、酒的烈度是炙口或是帶著沉穩(wěn)潤(rùn)暖的滋味等……

    4)享受入喉后的尾韻。良質(zhì)麥芽制成的威士忌入喉后涌出的尾韻豐富多元，如淡雅或豐潤(rùn)、還包括香氣是否明顯，甚至是尾韻持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短等……

    品鑒威士忌的樂趣有哪些？如果平時(shí)口味偏，會(huì)喜歡濃郁的單麥芽威士忌；若是喜歡清淡的，優(yōu)雅的單麥芽威士忌更適合。單麥芽威士忌的口味節(jié)奏以新鮮和簡(jiǎn)單為基礎(chǔ)，其次是復(fù)雜、余味長(zhǎng)、層次豐富，一直在變化。在香氣方面，其中有不同的風(fēng)格，從果香到煙熏和谷物風(fēng)味。相對(duì)來(lái)說(shuō)，果香更重更年輕，或者充滿了煙熏和皮革的味道，也是兩者的結(jié)合，但兩者都不會(huì)蓋過誰(shuí)。