現(xiàn)在的許多人們都會(huì)外出旅游的,國(guó)內(nèi)也去,而國(guó)外也是經(jīng)常去的,那么,你們是否知道出國(guó)旅行適合要挑選哪種葡萄酒比較好呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。

保存葡萄酒的理想條件知味已經(jīng)在之前的藏酒竅門文章里分享過了——避免高溫,減少震蕩,防止陽光直射……當(dāng)然,如果是從國(guó)外背回來,那不震蕩顯然不現(xiàn)實(shí)。但大部分人通常還都是在歸國(guó)前較后一站才進(jìn)行采購(gòu)(知味也建議這么做),即使是在旅途中買了點(diǎn)酒,也會(huì)盡量避免一直隨身背著,像上文力氣那么大的妹子畢竟是少數(shù)。
大部值得你遠(yuǎn)渡重洋背回來的酒,應(yīng)該還是具有一定品質(zhì),不至于輕易被路上無法避免的小震蕩殺死的。所以真正要小心的還是高溫,如果是夏季或者在熱帶亞熱帶地區(qū),千萬別將裝酒的行李箱丟在悶熱的車廂里,也不要丟在酒店房間中陽光直射的地方。不過不管怎樣保護(hù),經(jīng)歷過長(zhǎng)途跋涉的葡萄酒,大部分會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)香氣封閉,口味寡淡,這種由震蕩引起的損傷稱為暈瓶(bottleshock);所以,凡經(jīng)過長(zhǎng)途旅行的葡萄酒,較好在適宜的儲(chǔ)存條件下靜置兩到三周后再開瓶,給酒恢復(fù)的時(shí)間。
大家知道為什么要在國(guó)外買酒?
一瓶可樂在美國(guó)通常要超過兩美元,在中國(guó)只需要三塊人民幣就夠了。但如果有來中國(guó)的老外搬幾箱可樂回去,你肯定覺得他是腦殘。一瓶葡萄酒,中國(guó)買得到,算起來國(guó)外會(huì)便宜個(gè)幾十塊錢,并不是你買單并且辛苦背回國(guó)的理由。更何況,國(guó)外的酒未必全都比國(guó)內(nèi)便宜。那么什么樣的酒值得我們?cè)趪?guó)外購(gòu)買呢?較值得背回國(guó)內(nèi)的應(yīng)當(dāng)還是那些國(guó)內(nèi)少見,而且品質(zhì)出眾的酒款;另外就是較貴的那些酒款,在這里著重推薦幾類:
價(jià)格昂貴的酒
這樣的酒通常是在國(guó)內(nèi)也名氣響亮,如雷貫耳的。這樣的酒在支持境外購(gòu)物退稅的店里購(gòu)買(注意不是機(jī)場(chǎng)免稅店,詳見下文),能真正幫你節(jié)省不少開支并且值回辛苦費(fèi)。比如跑一趟澳大利亞,在當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)的渠道買兩瓶奔富葛蘭許(PenfoldsGrange)是完全合乎情理的(記得在出境的時(shí)候退稅)。當(dāng)然,要注意認(rèn)準(zhǔn)別買錯(cuò)。前幾年有朋友意氣風(fēng)發(fā)的從法國(guó)背“拉菲”回來,開心的說果然比國(guó)內(nèi)便宜,只要20歐!后來我給他看國(guó)內(nèi)網(wǎng)上促銷的拉菲傳奇,向他解釋拉菲古堡和拉菲傳奇的區(qū)別之后,我們有很長(zhǎng)的時(shí)間再?zèng)]來往了……
一些非商品酒莊的老年份酒
國(guó)外尤其是歐洲的很多葡萄酒商店里,老年份葡萄酒并不完全和昂貴掛鉤,尤其是那些非名莊的老年份。推薦選擇有一定歷史的老店,這些店有貯藏陳年葡萄酒的傳統(tǒng),陳年的窖藏更可靠;另外一些高檔的葡萄酒商店也能從中間商那里以不錯(cuò)的價(jià)格拿到良好陳年的佳釀。比如能找到一兩瓶四、五十歐元以內(nèi),七十年代左右,產(chǎn)自德國(guó)或者法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)的雷司令,產(chǎn)自法國(guó)盧瓦河谷產(chǎn)區(qū)(Loire)的白詩南(CheninBlanc)或者其他甜型的葡萄酒(通常更具有陳年能力),直接下手,千萬別猶豫。同樣,八十年代一些知名產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒如波爾多、勃艮第也是很好的選擇(更多新舊世界產(chǎn)區(qū)推薦可以參考杰西斯·羅賓遜大師的文章《如何為新出兒選酒?》)。
國(guó)內(nèi)很難買到的高端強(qiáng)化葡萄酒
年份波特(vintageport),高端的茶色波特(tawnyport)和雪利酒(sherry)……這類酒被全世界資深葡萄酒愛好者喜愛,因此可以在很多國(guó)家的酒類專賣店買到,反而唯獨(dú)國(guó)內(nèi)數(shù)量稀有,同樣也是適合背回國(guó)內(nèi)的。而且這類酒比較經(jīng)折騰,也不用擔(dān)心路上被你顛壞了。
名聲在外,但一瓶難覓的極客小酒莊
這樣的酒在國(guó)外也會(huì)比較難找,而且需要你對(duì)所去國(guó)家那些非常出名的極客酒莊有所耳聞,比如法國(guó)盧瓦河谷的DidierDagueneu,意大利的Miani,澳大利亞的Bindi等等。當(dāng)然,你可以簡(jiǎn)單的在酒水專賣店詢問對(duì)此比較了解的店員,然后在google上驗(yàn)證他的說法。當(dāng)然請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買并小心對(duì)待那些經(jīng)不起折騰的天然葡萄酒(naturalwine)。
世界上的葡萄酒款式是有很多的,總有幾款葡萄酒是適合大家?guī)С鰢?guó)外來去品嘗的,這些葡萄酒都是十分不錯(cuò)的,口感極佳的,總之,感興趣的朋友們,可以去了解一下吧。