電影《東邪西毒》來自黃藥劑師對(duì)歐陽(yáng)鋒，說：“不久前，我遇到一個(gè)人，給了我一壇酒。她說那叫“讓我們醉生夢(mèng)死”。喝了之后，你就可以忘記你做過的一切。歐陽(yáng)鋒沒有喝這壇酒；當(dāng)黃的藥劑師對(duì)盲人劍客說這話時(shí)，劍客回答說：“你知道喝酒和喝酒的區(qū)別嗎？酒，喝的越暖，水喝的越冷。“除了電影《中，》中愛恨交織之外，我們能感受到的是葡萄酒《中》中蘊(yùn)含的深厚感情和故事，那么，你是否有品酒的天賦呢？來看下這就知道。

葡萄酒較重要的是品酒，如果你不知道自己是否有品酒的天賦，那就快來看看吧！

在你舌頭上部劃出一塊大約4mm*4mm大小的部位（差不多等于打孔機(jī)打一個(gè)洞），數(shù)出這塊部位內(nèi)的乳頭狀小點(diǎn)——也就是味蕾的數(shù)目。建議提前喝上一杯紅葡萄酒，這樣你的舌頭上會(huì)染有深色。之后再數(shù)味蕾，可以更精確。一起來數(shù)數(shù)你有幾個(gè)味蕾，看看你是哪種程度的味覺者吧。

味覺天才擁有30個(gè)以上味蕾

超級(jí)天才的味覺十分敏銳，不管酸甜苦辣都能分辨的十分精確。如果你身邊有個(gè)人討厭吃有苦味的甘藍(lán)類蔬菜，那么他很有可能就是個(gè)超級(jí)味覺者。作為一個(gè)擁有超級(jí)味覺的人，敏銳的味覺也讓他失去了品嘗一些美酒的機(jī)會(huì)，例如IPA啤酒、單寧醇厚的重口味紅葡萄酒；同時(shí)超級(jí)味覺者會(huì)偏向于喜歡清淡的食物，而不是油膩的大餐。以上這些都顯得味覺天才是個(gè)挑剔的食客。耶魯大學(xué)的研究員LindaBartoshuk表示，由于挑剔的超級(jí)味覺者比起味覺白癡更不易發(fā)胖。各位瘦子你們開心了嗎？

味覺路人擁有15-30個(gè)味蕾

超過50%的人擁有路人級(jí)味覺，占人群中的大部分。普通的味覺讓他們喜歡食用蔬菜，偏愛帶有礦物質(zhì)氣味、或略帶咸味的葡萄酒。味覺路人和味覺天才一樣能品嘗出辛辣味，但是反應(yīng)不會(huì)那么強(qiáng)烈。另外，普通味覺者可以通過后期培養(yǎng)升級(jí)提高味覺敏銳度。

味覺白癡15個(gè)味蕾以下

味覺白癡是味覺系的小受。對(duì)于味覺白癡來說，一碗辣度五星爆表的泰辣也不會(huì)讓他辣到想哭。遲鈍的味覺讓他們非常喜歡單寧醇厚的重口味葡萄酒，因?yàn)樗麄兡軓闹袊L到大量的鮮味。同時(shí)，他們喜歡吃肥膩和辛辣等重口味的食物。有些味癡甚至無(wú)法品嘗到辛辣味或者苦味。因此這一群人的味覺體驗(yàn)與另外兩種味覺者的極為不同?？梢钥隙ǖ氖?，他們的很多朋友并不喜歡他們喜歡吃的食物。即使如此，還是可以通過一系列方法學(xué)會(huì)如何品鑒葡萄酒。首先建議多吃點(diǎn)健康清淡的食物，雖然這對(duì)于味覺遲鈍的人來說可能不太能適應(yīng)。

統(tǒng)計(jì)顯示在亞洲、非洲、南美地區(qū)的人們和白種人相比，擁有更多的味覺天才。而女性的味覺比男性要敏銳兩倍以上。

平均每?jī)芍?，我們舌頭上的10000個(gè)味蕾就會(huì)更替一次。隨著衰老，這個(gè)數(shù)量會(huì)降低到一半。不過不管你的味覺等級(jí)先天如何，你都可以在后期通過培訓(xùn)提高你的味覺。

通過以上的介紹，相信大家都有所了解，對(duì)于我們來說，喝好酒，喝成這樣的酒，是很實(shí)用的。若是想當(dāng)侍酒師，但是每個(gè)人都需要系統(tǒng)的訓(xùn)練！喝酒時(shí)通常有哪些品酒技巧，這都得大家一一摸索。