在古時(shí)候，葡萄酒就是比較流行的了，而我國(guó)也是一個(gè)喜愛(ài)喝葡萄酒的大國(guó)，古時(shí)候很多人們是會(huì)創(chuàng)造葡萄酒古詩(shī)的，那么，各位朋友們知道贊美葡萄酒的古詩(shī)是有哪些嗎？知道有哪些嗎？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

給大家介紹一下贊美葡萄酒的古詩(shī)

涼州詞

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。

對(duì)酒

蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。青黛畫(huà)眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君何。

飲酒樂(lè)

深傾張?jiān)Ｌ烟丫?，移植豐臺(tái)芍藥花。且避蟹鱉寫(xiě)新句，已忘蒙難征蓮華。淺傾張?jiān)Ｆ咸丫疲浦藏S臺(tái)芍藥花。更讀法華寫(xiě)新句，欣于所遇即為家。

宮中行樂(lè)詞八首之三

盧橘為秦樹(shù)。蒲萄出漢宮。煙花宜落日。絲管醉春風(fēng)。笛奏龍吟水。蕭鳴鳳下空。君王多樂(lè)事。還與萬(wàn)方同。

葡萄歌

野田生葡萄，纏繞一枝高。移來(lái)碧墀下，張王日日高。分岐浩繁縟，修蔓蟠詰曲。揚(yáng)翹向庭柯，意思如有屬。為之立長(zhǎng)檠，布?當(dāng)軒綠。米液溉其根，理疏看滲漉。繁葩組綬結(jié)，懸實(shí)珠璣蹙。馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。為君持一斗，往取涼州牧。

中國(guó)古代葡萄酒的釀造方法

葡萄酒雖然較早由歐洲國(guó)家發(fā)明，但是我國(guó)古代很早就誕生了葡萄酒的釀制方法，雖然并不科學(xué)，但也算是初級(jí)葡萄酒的釀制， 我國(guó)古代葡萄酒釀酒方法有“加曲法”和“發(fā)酵”法。

（1）自然發(fā)酵法

葡萄酒自然釀制發(fā)也就是人們較初發(fā)現(xiàn)葡萄酒，葡萄酒無(wú)需釀制也能夠發(fā)酵成酒，我國(guó)唐代時(shí)期《新修本草》寫(xiě)到：“凡做酒 竇需曲，而葡萄、蜜等酒獨(dú)不用曲”，從西域傳來(lái)的葡萄酒釀制方法就屬于“自然發(fā)酵法”，葡萄的表皮存在酒曲的酵母菌，可 以將葡萄釀制成酒。

（2）加曲發(fā)酵發(fā)

我國(guó)釀酒的歷史悠久，無(wú)論是果酒、黃酒還是白酒，在我國(guó)傳統(tǒng)觀念中，酒釀制之時(shí)必須加入酒曲，因古代通訊技術(shù)非常差， 因此很多地區(qū)都不懂得紅酒果酒發(fā)酵的原理，因此時(shí)常能夠看到一些令人捧腹大笑的做法。

關(guān)于葡萄酒起源于那里眾說(shuō)紛紜，不過(guò)中國(guó)古代西域地區(qū)就已經(jīng)很廣泛的釀制葡萄酒了，葡萄酒也并非西方特有的，也是中國(guó)西域地區(qū)少數(shù)民族的特產(chǎn)酒，今天我國(guó)的新疆地區(qū)依然保持著釀造葡萄酒的傳統(tǒng)。所以中國(guó)才會(huì)有那么多贊美葡萄酒的古詩(shī)。

事實(shí)上，關(guān)于葡萄酒的詩(shī)集內(nèi)容是有不少的，特別是在唐代時(shí)期，更是有著不少的著名詩(shī)人創(chuàng)作了不少流傳千古的詩(shī)集內(nèi)容，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。