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        澳大利亞各產(chǎn)區(qū)葡萄酒有哪些

        2021-03-05 11:32:43 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        澳大利亞葡萄酒可以根據(jù)著名葡萄酒評論家詹姆斯哈利德詹姆斯哈利迪寫的專業(yè)年鑒葡萄酒來分類。他的年鑒已經(jīng)成為澳洲,葡萄酒愛好者公認(rèn)的權(quán)威葡萄酒評論,是澳洲葡萄酒“紅酒圣經(jīng)”,那么,澳大利亞各產(chǎn)區(qū)葡萄酒有哪些呢?

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          澳大利亞葡萄酒可以根據(jù)著名葡萄酒評論家詹姆斯哈利德詹姆斯哈利迪寫的專業(yè)年鑒葡萄酒來分類。他的年鑒已經(jīng)成為澳洲,葡萄酒愛好者公認(rèn)的權(quán)威葡萄酒評論,是澳洲葡萄酒“紅酒圣經(jīng)”,那么,澳大利亞各產(chǎn)區(qū)葡萄酒有哪些呢?

        澳大利亞各產(chǎn)區(qū)葡萄酒有哪些

        一、澳洲葡萄酒分布

        澳大利亞我國共分為七個州,分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。澳大利亞的北部緯度低,是熱帶雨林區(qū),內(nèi)陸是沙漠和莽原,氣候炎熱干燥,都不適合葡萄的生長,所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部,包括維多利亞(Victoria)、新南威爾士(NewSouthWales)、南澳大利亞(SouthAustralia)和塔斯馬尼亞島(Tasmania)。另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。

        澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因為其特有的優(yōu)良土地和許多杰出**的釀酒師,再加上世界上較嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程,以及澳洲人特有的簡單,純樸,憨厚,不視金錢為**目的,而把信用和快樂生活視為前列追求的環(huán)境下,釀造出來的質(zhì)優(yōu)價廉的美酒。

        以上這些也是同時包括中國在內(nèi)的許多葡萄酒專家和行業(yè)權(quán)威人仕的共同一致強(qiáng)烈的看法,同時他們更認(rèn)為同等級和同價格的澳洲酒,一定要比其它產(chǎn)地的同等級和同價格的葡萄酒的質(zhì)量要高出許多,這個事實(shí)也是每一位會品酒人仕的共同認(rèn)為。這也就是我們?yōu)槭裁聪霃?qiáng)烈推廣澳大利亞葡萄酒的原因。

        近年來,澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各地眾多消費(fèi)者的喜愛。澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū),分別是南澳、新南威爾士、維多利亞(包括塔斯尼亞島)、西澳。其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色,質(zhì)量均堪稱世界水平。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲較重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。

        以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞較早的葡萄種植地,許多知名酒廠聚集在這里。主要分為3個產(chǎn)區(qū):獵人谷以思美戎(Semillon)和濃郁的雪華沙(Shirze)紅葡萄酒聞名全球,另外,以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高,口感渾厚飽滿,較具特色。墨基以簡單明快為特色。

        瑞弗瑞那是新南威爾士較大的產(chǎn)區(qū),主要生產(chǎn)價廉物美的日常餐酒。維多利亞的葡萄酒具有多種類型,有的以甜型的加醇葡萄酒聞名,東北部除了甜酒外,還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙(Shirze)和蘇維翁(Sauvignon)紅葡萄酒。西澳以位于伯斯(Perth)以北的天鵝谷較負(fù)盛名,主要出產(chǎn)白勃根地(WhiteBurgundy)白葡萄酒。伯斯市南方氣候較溫和,是西澳較具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。較南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?,因此麗絲玲(RheinRiesling)有著特有的香氣和酸度。

        二、認(rèn)識澳大利亞葡萄酒

        澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一,基本上來說,要認(rèn)識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如我們已經(jīng)介紹過的法國和意大利從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標(biāo)簽來說就較明顯,看準(zhǔn)4個要點(diǎn)就能猜個八九不離十而不需要想看舊世界的酒標(biāo)那樣,要記住那么多的產(chǎn)區(qū)和名號。

        1.品種:

        在所有新世界葡萄酒酒標(biāo)上,較關(guān)鍵的部分就是品種,對澳大利亞酒來說也是一樣的。

          以上是澳洲葡萄酒的介紹,這些酒莊可能生產(chǎn)了詹姆斯哈利德得分低于86分的葡萄酒,或者它們當(dāng)年的表現(xiàn)與之前的表現(xiàn)明顯不符.簡而言之,由于種種原因,他們錯過了星級酒莊的評級,當(dāng)然也很難被列入澳大利亞!優(yōu)質(zhì)精品葡萄酒的行列。

         

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