一些人看到國產(chǎn)葡萄酒的配料表上有水時(shí)，就能知道這支葡萄酒釀造過程中是添加了水分，釀酒時(shí)加水在國內(nèi)很常見，不管是白酒、啤酒還是其他酒類，釀造過程中加水能讓酒的品質(zhì)更高，并不是壞事。那么，進(jìn)口葡萄酒也有加水釀造嗎？

　　進(jìn)口葡萄酒當(dāng)然是百分百的葡萄釀造的，除了黑心商販，有誰敢加水勾兌？

　　在深圳這樣的特區(qū)有人問我這個(gè)問題，一點(diǎn)也不奇怪。因?yàn)槲覀儌鹘y(tǒng)的思想里白酒都是“哪里的水好，哪里的酒就好”這個(gè)概念對(duì)中國人的影響很深，一般市場上的確存在著這種加了水、色素、酒精的東西。這類東西一般是甜的，裝瓶時(shí)還加過防腐劑。在外國是沒有的，國際公認(rèn)的能夠叫葡萄酒的一定是100%采用葡萄和葡萄汁來釀造的。

　　近代葡萄酒是西方傳過來的。我們對(duì)這美好的飲品還很陌生，社會(huì)上也有假冒偽劣、以次充好的現(xiàn)象，畢竟不能要求我們每位消費(fèi)者都是專家。不過，葡萄酒的確是個(gè)趣味非凡、提升生活品味的美好事物，并不是有錢就能完全享用它，你還需要真正懂得它。如果我們既能品它的美味，又能解它的風(fēng)情，還了解它出產(chǎn)地的風(fēng)土人情，學(xué)到豐富的知識(shí)。

　　如何辨別這類酒呢？主要是看酒標(biāo)，背標(biāo)上通常標(biāo)注著水和葡萄汁含量的百分率，進(jìn)口葡萄酒一般是100%葡萄釀造的酒。當(dāng)然也會(huì)有加了水卻沒有標(biāo)出來的葡萄酒，不過只要大家掌握葡萄酒知識(shí)，就會(huì)知道如何識(shí)別了。

　　像真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒那樣有預(yù)防心血管疾病、清除體內(nèi)多余膽固醇、美容養(yǎng)顏等效果的，現(xiàn)在越來越多的人也開始在家里喝葡萄酒了，特別是老年夫妻，當(dāng)其是養(yǎng)生之必備飲品。

　　原瓶進(jìn)口的葡萄酒原來是不加水的，可為什么我們享用它的時(shí)候卻喜歡加各種各樣的“水”呢？

　　酒桌上往紅酒里加雪碧、可樂、冰塊、冰水什么的，是我們常見的現(xiàn)象，這樣原本濃郁的酒香一定會(huì)大打折扣。真希望這些“水”只加在較普通的葡萄酒里。

　　如果是高檔法國手工葡萄酒，加“水”實(shí)在是糟蹋它了。曾經(jīng)在一家酒吧親眼目睹，有人將一瓶價(jià)值不菲的吉洛西拉干紅葡萄酒加了雪碧來喝，要是讓這家酒莊主人和釀酒師看到真是要扼腕嘆息。

　　有很多人喜歡在喝進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候加一些水，稀釋它的酒味，認(rèn)為這樣能夠增加進(jìn)口葡萄酒風(fēng)味。其實(shí)這種喝法反而讓進(jìn)口葡萄酒變得更加難喝，由于進(jìn)口葡萄酒釀造沒有用一滴水，之后喝它的時(shí)候，大眾也不應(yīng)該加水或加冰塊。