當(dāng)我們要選冰酒的時(shí)候，很多朋友可能會(huì)想怎么選。其實(shí)我們?cè)谶x擇冰酒的時(shí)候，也可以通過酒標(biāo)來識(shí)別這款酒的來自哪里。一般來說，加拿大的冰酒在世界上享有很高的聲譽(yù)，所以我們?cè)谶x擇冰酒時(shí)，往往會(huì)選擇聲譽(yù)較高的產(chǎn)區(qū)。那么，購(gòu)買冰酒時(shí)要注意什么呢？

冰葡萄酒，簡(jiǎn)稱冰酒，它是一種非常甜的葡萄酒，因?yàn)楸频漠a(chǎn)量稀有所以價(jià)格較貴，一般而言，如果你買的冰酒的價(jià)格不在200元以上，那么就要謹(jǐn)慎的購(gòu)買了。

記者從某葡萄酒促銷人員處了解到，節(jié)前購(gòu)買冰酒的消費(fèi)者以公務(wù)員和白領(lǐng)為主，除了買來在團(tuán)圓宴上與家人一起享用之外，更多的人是準(zhǔn)備用來送禮的。

據(jù)張?jiān)５尼劸茙焷啿?middot;米蘭莊介紹，冰酒之所以成為許多人送禮的主要源自其珍稀性。全球每三萬瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，冰酒的葡萄原料必須在-8℃氣溫下在枝頭自然結(jié)冰，并在冰凍狀態(tài)下榨汁釀造而成。由于推遲到冬天采摘，葡萄汁的糖分濃度更高，釀出的冰酒不僅更甜更香，而且口感獨(dú)特。

近年來，市面上的冰酒產(chǎn)品種類逐漸增多，國(guó)外以加拿大、德國(guó)的居多，而國(guó)內(nèi)的冰酒價(jià)格也從幾十元至上千元不等，對(duì)此，消費(fèi)者該如何選擇呢？葡萄酒專家指出，即便在西方，冰酒都是屬于一種高端的消費(fèi)品，因此消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)當(dāng)多了解冰酒產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)和背景。

據(jù)米蘭介紹，由于釀造冰酒的原料冰葡萄的生長(zhǎng)對(duì)自然環(huán)境有著近乎苛刻的要求，冰酒的生產(chǎn)成本極高，價(jià)格往往居高不下，一般來說，真正的冰酒價(jià)格都在200元以上。

此外，米蘭還表示，冰酒的好壞從口感上也很容易辨別出來。真正的冰酒經(jīng)歷了種種大自然極限的挑戰(zhàn)，會(huì)散發(fā)出杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，而沒有經(jīng)歷過極限釀造的假冰酒就沒有這種香氣，只有甜味。

  通過以上的介紹，相信大家都有所了解，只要掌握了這些選酒的小技巧，就熟悉了冰酒的挑選。隨著現(xiàn)在人們的經(jīng)濟(jì)條件越來越好，我們經(jīng)常更多地了解一些葡萄酒。所以從品種上來看，冰酒的釀造過程還是比較復(fù)雜的，所以酒的質(zhì)量很高，這種冰酒在國(guó)內(nèi)的銷量也是逐年遞增的。