隨著人們生活水平的不斷提高，如今人們對酒的需求也是越來越多樣化，而冰酒是人們最喜歡的一種，冰酒是一種甜蜜的葡萄酒。葡萄酒是用冰凍在自然冰的葡萄在溫度低的時候釀造的。下面帶大家了解下冰酒吧。

葡萄酒知識，我們了解了很多，今天我們再來了解一些有關(guān)冰酒的知識吧！

冰酒的品質(zhì)主要是按酒液所含的天然果糖來界定的，葡萄中含糖量越高，葡萄串結(jié)冰所需要的溫度就越低，因此也就越難得。所以糖度越高的冰酒等級就越高。

冰酒的用法

專業(yè)人士告訴我們，冰酒與普通的佐餐葡萄酒完全不同。冰酒的醇香和特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，而不能像飲其他酒那樣一飲而盡。冰酒加盟商建議在飲用冰酒前，最好先把它冷凍1至2小時，冰酒適宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4℃~11℃比較合適，溫度太低會使酒香受到影響。

飲用冰酒的步驟

品嘗冰酒時，飲用冰酒通常分成“觀色、聞香、品味”三步驟。所謂觀色，就是觀察酒的顏色，酒色呈淺金黃，越清澈越顯出冰酒的品質(zhì)佳；所謂聞香，就是先輕嗅靜止狀態(tài)的冰酒，再晃動酒杯，使酒香充分散發(fā)出來。所謂品味，冰酒的醇香和特在于它的舒緩，所以細細品嘗冰酒，才能將冰酒的香甜充分品味。

通過以上的介紹，相信大家都有很好的了解，冰酒是冰葡萄酒，這是一種甜蜜的葡萄酒。冰葡萄酒的好處包括美容抗衰老、強身健體、促進消化、預(yù)防疾病等。冰酒含糖量高，酒精度也不低，最好每天不要喝超過一杯。