葡萄酒口感醇厚，很多人喜歡喝葡萄酒。葡萄酒的味道和香味會(huì)讓人陶醉。如果想選擇質(zhì)量好的葡萄酒，需要知道正確的方式方法，觀察葡萄酒的顏色來了解紅葡萄酒的種類。那么，選購德國葡萄酒有哪些講究呢？

理論上講，在德國那種寒冷氣候下，成熟的葡萄多出自向陽的有利地勢(shì)和好的年份。所以德國葡萄酒以葡萄成熟度來分級(jí)在一定程度上保證了葡萄的品質(zhì)。但該分級(jí)制度忽視了葡萄酒的釀制過程，優(yōu)質(zhì)的葡萄不一定可以釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒；而每一級(jí)別的葡萄含糖的限制范圍較廣，造成同一級(jí)別內(nèi)葡萄酒的品質(zhì)可有較大的差異，而且可有幾種不同甜度的類型存在同一級(jí)別內(nèi)。所以德國葡萄酒分級(jí)高的不一定代表品質(zhì)也高。

選購德國葡萄酒的關(guān)鍵因素是：生產(chǎn)商，年份和VDP標(biāo)志。德國的氣候狀況常常很不穩(wěn)定，葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量的優(yōu)劣每年不同。優(yōu)質(zhì)葡萄酒都在標(biāo)簽上標(biāo)明采收的年份，以便于區(qū)分年份的好壞，又能識(shí)別酒的年齡。

VDP是德國葡萄種植者協(xié)會(huì)的簡(jiǎn)稱，全名是VerbandDeutscherPrdi-fatsundQualittsweingter。這個(gè)非官方的組織成立于1910年，宗旨是高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄栽種和管理，釀制優(yōu)異品質(zhì)的葡萄酒。協(xié)會(huì)有自己的一系列標(biāo)準(zhǔn)和分級(jí)制度，比德國葡萄酒法內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格和復(fù)雜，目前有190多個(gè)成員，但僅占有德國葡萄種植面積的3.5%，葡萄酒產(chǎn)量小，品質(zhì)有保障，并在酒標(biāo)上印有自己專有的標(biāo)記。

另外，德國葡萄種植者協(xié)會(huì)（VDP）制定了德國葡萄園分級(jí)里的較高等級(jí)“GrossesGewchs”，相當(dāng)于法國的一級(jí)葡萄園（GrandCru或Firstgrowth），該詞匯在德國一些高端酒的酒標(biāo)上出現(xiàn)。但摩澤爾（Mosel）和萊茵高（Rheingau）兩地有自己的叫法，分別為ErsteLage和ErstesGewchs。

  以上介紹是選擇德國葡萄酒的方法。看了上面的介紹，大家應(yīng)該有一定的了解。當(dāng)選擇葡萄酒時(shí)，可以嘗試這些方法。選擇你喜歡喝的葡萄酒最重要，其他年份的價(jià)值不是很重要。