我相信很多剛接觸葡萄酒的小伙伴，往往分不清葡萄酒的概念。他們心里難免會有這樣的疑惑。如果要自學，會發(fā)現網絡上的信息呈爆炸式增長，雜亂無章，真假難辨；想去一些紅酒文化培訓機構報班，但是被高昂的學費嚇到了。今天我就帶大家快速獲取葡萄酒的基礎知識，介紹下，C字開頭的葡萄酒小知識有哪些呢？

赤霞珠(CabernetSauvignon)：用以釀制紅酒的葡萄品種。知名的波爾多地區(qū)(Bordeaux)產的葡萄酒和加州的許多葡萄酒就是用此品種釀制而成。

加利福尼亞州(California)：美國產的葡萄酒90％來自該州。美國人消費的葡萄酒70％也產自該州。其較重要的地區(qū)為納帕(Napa)和索諾瑪(Sonoma)。

卡瓦(Cava)：一種西班牙起泡酒。

夏布利(Chablis)：法國一地區(qū)(屬勃艮第地區(qū)的一部分)，出產采用霞多麗葡萄釀制的適合佐食海鮮的特殊葡萄酒。在美國也用來指“無牌廉價的白葡萄酒。”

香檳(Champagne)：法國一地區(qū)，出產世界上較好的起泡酒，采用的是黑比諾(PinotNoir)、皮諾穆尼耶(PinotMeunier)和霞多麗(Chardonnay)葡萄品種。

霞多麗(Chardonnay)：生長于勃艮第地區(qū)的優(yōu)質白葡萄。美國的頭號單品種葡萄酒。

白詩南(CheninBlanc)：是用以釀制干葡萄酒和甜葡萄酒的優(yōu)質葡萄品種。在美國有時指“廉價的白葡萄酒”，但有時也指精良的單品種葡萄酒。

智利(Chile)：世界上嶄露頭角的葡萄酒出口國，以定價合理的梅鹿輒(Merlot)和赤霞珠酒較為知名。

1855年評級(Classificationof1855)：對波爾多地區(qū)的葡萄酒按“等級”(growth)進行的知名的排名，至今仍具重要意義。“等級”的評定是基于質量、價格和營銷這些要素。

被酒塞污染(Corked)：指酒遭到差的軟木塞的污染。一般來說有種濕紙板或淋濕了的狗的氣味。

發(fā)燒友葡萄酒(CultWines)：是上世紀90年代葡萄酒炒作泡沫的象征。指罕見的、極高質量和及其昂貴的酒，一般為加州紅酒。與其說這些是酒買來喝的，倒不如說它們常常是為了進行倒賣炒作的。

  通過以上的介紹，相信大家對葡萄酒的分類有很好的了解，葡萄酒有很多種，以上介紹的是C字頭的葡萄酒，葡萄酒確實是一門復雜的學科，有些人花了一輩子也理解不透，但對于小白，來說若是只是想入門，現要把最基礎的學好。