每年7、8月份都會(huì)有大量的紅葡萄出售，很多朋友在這個(gè)時(shí)候用質(zhì)量最高的紅葡萄干釀造紅酒。其實(shí)從古至今，喝紅酒對(duì)人體非常有益，已經(jīng)被越來越多的人認(rèn)可。但是有朋友抱怨獨(dú)立喝葡萄酒總覺得少了點(diǎn)什么，那么，意大利馬爾凱大區(qū)葡萄酒你了解嗎？

意大利中東部的馬爾凱大區(qū)對(duì)于很多中國人來說，都會(huì)略顯陌生。因?yàn)檫@里沒有很大的很出名的城市，所以不像羅馬、威尼斯、米蘭那樣是國人旅游的必經(jīng)之路。馬爾凱大區(qū)東部面臨美麗的亞得里亞海，西部與意大利內(nèi)陸山區(qū)接壤。地形起伏多變，在氣候上更偏向于意大利南方的氣候特點(diǎn)。

這里的食材以菌類為主要特點(diǎn)，較出名的莫過于松露；另外海鮮也是馬爾凱大區(qū)的特色。多種多樣的美食風(fēng)格，使得這里的葡萄酒也具有豐富的特點(diǎn)。較典型的葡萄品種是舉世聞名的白葡萄品種的維樂迪奇奧（Verdicchio）。它略帶清淡辛辣口味，適合搭配亞得里亞海的海鮮料理。另一方面，紅葡萄品種的代表是羅素?科內(nèi)羅（RossoConero），它的濃度和甜度適當(dāng)，口感較好，適合搭配肉類食品和意大利面。

品嘗的6款馬爾凱地區(qū)的葡萄酒

品嘗了馬爾凱地區(qū)較有特點(diǎn)的幾款葡萄酒。其濃郁的口味、質(zhì)樸的風(fēng)格以及優(yōu)異的性價(jià)比讓大家都有些相見恨晚的感覺：

1.SantaBarbara：StefanoAntonucciVerdicchiodeiCastellidiJesiDOCClassico

產(chǎn)地：馬爾凱中部的VerdicchiodeiCastellidiJesi地區(qū)；級(jí)別：DOC；葡萄品種：Verdicchio

有著很強(qiáng)烈的明黃色，顯得很清爽。酒香濃郁，是很典型的馬爾凱地區(qū)Verdicchio葡萄酒的風(fēng)格，有著熱帶水果的氣息?？诟衅胶?，酒體飽滿并且比較精致。在果味方面有甜瓜等熱帶水果的味道。應(yīng)該適合搭配味道較為濃郁的菜肴。

2.ContidiBuscareto:LacrimadiMorrod’AlbaDOC

產(chǎn)地：馬爾凱的東北部LacrimadiMorrod’Alba地區(qū)；級(jí)別：DOC；葡萄品種：Lacrima

顏色是寶石紅的顏色，很漂亮。聞起來有股很明顯的玫瑰花香，帶有一絲絲溫暖的甜意。還有紅色水果的味道。嘗起來很柔軟，單寧柔和，水果的味道濃郁。新鮮，簡(jiǎn)單，回味中有明顯的花香。應(yīng)該很適合中國人的口味，因?yàn)閱螌幦岷?，不澀不苦，并且有明顯的果味，容易入口。

3.LeopardiDittajuti：RossoConeroDOC

產(chǎn)地：馬爾凱東部沿海的RossoConero地區(qū)；級(jí)別：DOC；葡萄品種：Montepulciano85%/Sangiovese15%。

這款酒聞起來很柔和，有著曖昧的果香和花香。嘗起來口感豐富，層次明顯，單寧適中，果味集中并且濃郁。應(yīng)該很適合中國人的口味，香氣濃郁又不失優(yōu)雅。

4.Marchetti：VillaBonomMiRrossoConeroRiservaDOCG

產(chǎn)地：馬爾凱較東部的ConeroRiserva地區(qū)；級(jí)別：DOCG；葡萄品種：100%Montepulciano

這款酒常常被認(rèn)為是馬爾凱地區(qū)葡萄酒的旗艦型代表產(chǎn)品。顏色為深寶石紅色，氣味誘人，有香草和青椒的味道?？诟袧庥簦Y(jié)構(gòu)緊實(shí)，單寧卻出人意料的柔和。能夠品嘗出黑巧克力以及黑色水果的味道?；匚队崎L，果味與柔順的單寧平衡得很好。據(jù)說可以放上15-20年，味道會(huì)更加的豐富。

  我堅(jiān)信，根據(jù)以上文字的描述，很多小伙伴對(duì)健康飲品有更深刻的把握和認(rèn)知能力，可以與紅酒相匹配。那不僅會(huì)提升更強(qiáng)的品味，還會(huì)充分發(fā)揮更強(qiáng)的作用。因此，適當(dāng)而有效地混合是非常必要的，但要記住要滋養(yǎng)相克，的食物，才能事半功倍。