紅酒是葡萄酒的一種，這是一種天然發(fā)酵葡萄酒。紅酒有很多種，適當(dāng)喝一些紅酒對(duì)人體有很多好處，有很好的保健作用。紅酒中含有多酚，那么，紅酒多酚對(duì)人體有什么好處和養(yǎng)生功效呢？

紅酒多酚

在紛繁復(fù)雜的化合物中，有一大類化合物被稱為多酚，其具有強(qiáng)大抗氧化能力。多酚存在若干果實(shí)中的一大類化合物，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，因而有茶多酚、葡萄多酚、橄欖多酚、紅酒多酚、巧克力多酚、可可多酚之稱。葡萄酒中的神奇物質(zhì)之一：多酚

紅酒多酚又稱紅葡萄多酚，萃取自紅葡萄酒，已被研究證實(shí)含有多種重要的化學(xué)物質(zhì)及營養(yǎng)成份。采用紅葡萄釀造，發(fā)酵過程是將葡萄皮連同葡萄一起浸泡發(fā)酵而得。葡萄含有相當(dāng)大量的多酚物質(zhì)，因此其萃取物已有明顯的抗氧化功效；在經(jīng)發(fā)酵成為葡萄酒后，多酚含量更提高、成分更穩(wěn)定，抗氧化能力大幅提升。

經(jīng)科學(xué)家研究，紅酒多酚包括的化合物種類已超過50種，是目前研究中發(fā)現(xiàn)的包含抗氧化物種類較多，抗氧化很強(qiáng)的一類物質(zhì)，能夠幫助眾多系統(tǒng)提高生物活性，主要包括原花青素、花青素、生物類黃酮及白藜蘆醇等。由于紅酒多酚包含的物質(zhì)較為廣泛，并非單一成分，故其功效自然也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單一成分的功效，能夠發(fā)揮綜合性功效。

生理功效

1.驚人的抗氧化功效

由于紅酒中包含多種抗氧化化合物，使得紅酒具備了驚人的抗氧化能力，其中原花青素白藜蘆醇等都具有較強(qiáng)的抗氧化作用，抗氧化強(qiáng)度達(dá)維生素E的50倍，維生素C的25倍。其中原花青素因具有抗氧化能力非常強(qiáng)，故能夠降低紫外線的傷害，并能夠防止膠原蛋白與彈力纖維受到破壞。

2.對(duì)皮膚的好處

人體自由基會(huì)產(chǎn)生氧化作用，使肌膚老化，表皮皺縮產(chǎn)生細(xì)紋。而天然的紅酒多酚蘊(yùn)含多種強(qiáng)效的抗氧化物質(zhì)，強(qiáng)而有力的抗氧化作用，可有效抵抗自由基的傷害，防止肌膚老化，使皮膚變得更白皙、潤澤而有彈性。紅酒多酚還可以對(duì)抗活性氧的侵犯，維持細(xì)胞膜及皮膚構(gòu)造的完整；抑制膠原蛋白分解酶及其它各類分解酶，其中較為熟悉的兒茶素，不僅能減少紫外線所造成的傷害與發(fā)炎反應(yīng)，并抑制膠原蛋白分解酶，保護(hù)膠原蛋白不受破壞。

紅酒多酚還可降低皮膚受刺激所引起的發(fā)炎反應(yīng)；葡萄酒中的多酚物質(zhì)有利于心臟健康

抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成，讓肌膚亮白；

維持血管張力，防止微血管曲張，促進(jìn)脂肪與糖類代謝，消除橘皮組織現(xiàn)象。

其中較為典型的是紅酒多酚中的白藜蘆醇，在具備抗氧化能力的同時(shí)還具備保濕特性、抗炎作用，故能對(duì)皮膚起到良好的保養(yǎng)作用，延緩肌膚細(xì)胞的衰老過程，對(duì)抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素功效顯著。

由此可知，用紅酒多酚來保養(yǎng)肌膚實(shí)在好處多多，不但能發(fā)揮完整的抗氧化功效，還能減少黑色素的形成而達(dá)到美白的作用，同時(shí)又能強(qiáng)力地保護(hù)膠原蛋白與彈性纖維以維持肌膚的緊實(shí)與彈性，如此一來，肌膚自然會(huì)呈現(xiàn)年輕又健康的狀態(tài)了。

3.降低氧化應(yīng)激反應(yīng)

研究表明，氧化應(yīng)激是衰老和慢性退化性疾病的主因，比如癌癥、冠狀動(dòng)脈疾病和神經(jīng)混亂疾病，而紅酒多酚能夠降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，故適當(dāng)飲用紅酒預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病和神經(jīng)混亂疾病，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

4. 調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)

同時(shí)紅酒多酚可以增強(qiáng)一氧化氮的合酶，促進(jìn)一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調(diào)節(jié)器，負(fù)責(zé)擴(kuò)張血管、能夠降低高血壓和調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能混亂。

5. 保護(hù)肝臟及肺

有證據(jù)表明，每天一杯紅葡萄酒可以針對(duì)非酒精脂肪性肝病有很好的保護(hù)作用，適度飲用紅葡萄酒可以中和煙霧中的致癌物質(zhì)，能降低患肺癌的危險(xiǎn)性高達(dá)60%。

由此可知，用紅酒多酚來保養(yǎng)肌膚實(shí)在好處多多，不但能發(fā)揮完整的抗氧化功效，還能減少黑色素的形成而達(dá)到美白的作用，同時(shí)又能強(qiáng)力地保護(hù)膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實(shí)與彈性，如此一來，肌膚自然會(huì)呈現(xiàn)出年輕又健康的狀態(tài)了。

法國紅酒粉中所含的多酚化合物超過50種，是目前營養(yǎng)學(xué)界所發(fā)現(xiàn)的抗氧化物種類較多、抗氧化范圍較廣的物質(zhì)。紅酒多酚抗衰老的能力是維生素E的50倍，維生素C的25倍?？捎行У挚棺杂苫乐辜∧w老化，使皮膚變得白皙、潤澤而富有彈性。同時(shí)紅酒當(dāng)中所含的白藜蘆醇具有很好的防癌抗癌、降血脂等作用。

每天一杯紅葡萄酒可以保護(hù)非酒精性脂肪肝，適量食用紅葡萄酒可以中和煙霧中的致癌物質(zhì)，降低肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。由此可見，紅酒多酚好處多多，與其行動(dòng)，不如行動(dòng)，來一瓶紅酒，來感受它的美味和迷人吧。