隨著人們的生活水平的提高，越來越多的人們是比較注重養(yǎng)生了，而喝葡萄酒也是一種養(yǎng)生方式，那么，各位是否知道葡萄酒的養(yǎng)生之道呢？知道其實到底怎樣來養(yǎng)生的嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

　　縱覽中國的歷史，唐朝的王翰曾經(jīng)留下“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的千古名句，也就是說我國早在唐朝時期就已經(jīng)開始飲用葡萄酒了。明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”同時，他對葡萄酒的功效是這樣描述的：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒。”隨著人們生活水平的不斷提高，葡萄酒已經(jīng)在中國得到漸漸地普及和流行，它已經(jīng)發(fā)展成為新時代大眾所喜愛的時尚飲品。

　　葡萄酒的養(yǎng)生方法

　　在世界公認的所有酒類中，葡萄酒是**的堿性酒，它可以中和人們飲食中食物消化所產(chǎn)生的酸性物質。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質等。

　　葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前國際上公認的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內自由基較有效的天然抗氧化劑。其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以預防心血管疾病和癌癥。

　　葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol）是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，并且對治療乳腺癌等疾病有所幫助。

　　葡萄酒中的單寧（Tannin）具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有關醫(yī)學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，可有效降低血脂膽固醇，防治血管硬化，并具有抗輻射的作用。

　　葡萄酒中還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織稱為“較健康的食品之一”。

　　它不僅可以美容、減肥、抗癌、延壽，還可以預防心臟病、心血管病、血栓病，防止動肪硬化；既能保護視力、預防感冒，還能對抗乳腺癌、幫助受孕；在預防牙周病、老年癡呆癥的同時，還能降低中風大腦的損傷程度?？傊?，葡萄酒以諸多的養(yǎng)生功效進入人們的視野，無論是配餐還是烹飪，它都能完美的發(fā)揮出自身巨大的作用。

　　葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合――慢飲細品，一部份的酒精會從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進入身體的酒精量。

　　 葡萄酒的養(yǎng)生是跟其它方式的養(yǎng)生有很大不一樣地方，喝葡萄酒的確是有著養(yǎng)生功效的，并且功效作用有很多的，不過，也是講究方法來去喝的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。