有不少的家庭或者朋友都會趁著寒假或者暑假出門旅游，基本都是去世界各國有名的地方，例如:法國的巴黎鐵塔、澳大利亞的悉尼歌劇院等等。有的人也會選擇去些人比較少去的地方，譬如：新西蘭。但你去新西蘭的同時有沒有去了解它的葡萄酒產(chǎn)區(qū)呢？沒了解過不要緊，小編帶你一一細說新西蘭的美好！

新西蘭像一葉扁舟漂浮在西南太平洋上，以自然純凈的風(fēng)光聞名于世。從廣闊無垠的冰川到霧氣蒸騰的火山，從無邊無際的海岸線到蜿蜒深幽的峽灣，世界上很少有國家能像新西蘭這樣，面積雖不大，卻擁有如此多變的自然景觀。

復(fù)雜的風(fēng)土同樣成就了風(fēng)格多樣的葡萄酒，這給了我們更多的飲酒選擇，也激發(fā)了知味寫一篇新西蘭葡萄酒產(chǎn)區(qū)縱覽的想法。本文依舊干貨滿滿，涵蓋了新西蘭最知名的各大產(chǎn)區(qū)，以及每個產(chǎn)區(qū)中的代表品種、酒款風(fēng)格與知名酒莊。讀了這篇文章，該買什么酒喝，相信你自當(dāng)會心里有數(shù)了。 

講酒前，大家首先要對新西蘭的地理全貌做個大致了解。作為一個島嶼國家，包含北島和南島兩個主要的島嶼。北島擁有奧克蘭(Auckland)、霍克斯灣(Hawke’s Bay)等知名產(chǎn)區(qū)，較為炎熱，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而成熟。南島則以馬爾堡(Marlborough)、中奧塔哥(Central Otago)最為人熟知，越往南越發(fā)寒冷，釀造的酒越發(fā)表現(xiàn)清爽優(yōu)雅的風(fēng)格，酸度更高，果味也更加活潑。     

下面，我們將由北向南帶大家領(lǐng)略新西蘭葡萄酒的別樣魅力： 

北島 

1、奧克蘭 Auckland 

奧克蘭是新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步的地方，現(xiàn)在依舊有許多大型釀酒廠設(shè)在這里?？傮w上講，溫暖的氣候與厚重的黏土土壤塑造出酒體飽滿、強壯有力的紅葡萄酒，特別是梅洛(Merlot)為主的波爾多混釀。相比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，梅洛在黏土的表現(xiàn)更好，釀造馥郁、果味直接的日常酒款非常理想。

頂級酒款則出自東面緊鄰的懷赫特島(Waiheke Island)。這里幾乎避開了其他子產(chǎn)區(qū)的所有不利影響，土壤也具有更好的排水性，并且富含礦物質(zhì)，得以釀造出更具珍藏價值的酒。石脊酒莊(Stonyridge Vineyard)釀造的Larose被譽為新西蘭最棒的波爾多混釀，不僅口感強勁扎實，并且具有極強的陳年潛力。 

另外，這里也有品質(zhì)不俗的霞多麗(Chardonnay)出產(chǎn)，擁有飽滿的酒體和奶油般的柔軟口感，并展現(xiàn)多層次的馥郁果香。 

代表酒莊：Stonyridge Vineyard, Babich Wines, Kumeu River, Soljans Estate, Villa Maria等。 

2、吉斯本 Gisborne 

吉斯本坐落于新西蘭的最東邊，由于靠近國際日期變更線，這里也是迎接每天第一縷曙光的地方。葡萄園位于寬闊的東海岸，氣候溫暖且日照時間長，對葡萄生長十分有利。不過，過多的降雨和肥沃的土壤導(dǎo)致產(chǎn)量瘋漲，葡萄酒品質(zhì)不夠出眾，使這里一直擺脫不了釀造價廉易飲酒款的標(biāo)簽。

相比掙扎在成熟線的紅葡萄，白葡萄在這里要順風(fēng)順?biāo)枚?，占總產(chǎn)量的90%。霞多麗有著舉足輕重的地位，主要用于釀造簡單的早飲型酒款，大多擁有濃郁的成熟熱帶水果香氣和飽滿的口感，一些頂級酒款也不乏優(yōu)質(zhì)的陳年潛力。瓊瑤漿(Gewürztraminer)同樣有不錯的表現(xiàn)，比如鐘情于瓊瑤漿的維諾堤瑪酒莊(Vinoptima)，近些年一直給人們帶來驚喜。 

如今，一些酒莊正在嘗試將葡萄園轉(zhuǎn)移到更貧瘠且透水性良好的地塊，同時進行新品種的實驗，或許這里將會成為新西蘭下一個明星產(chǎn)區(qū)。 

代表酒莊：Vinoptima, Millton Vineyards & Winery, Ashwood Estate, Huntaway Reserve 

3、霍克斯灣 Hawke’s Bay 

坐落于北島的東部沿海地帶，陽光充沛的霍克斯灣是北島最溫暖的產(chǎn)區(qū)，為葡萄提供了漫長的生長季。這里土壤類型豐富，其中吉布利特礫石區(qū)(Gimblett Gravels)憑借獨特的風(fēng)土成為釀造優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的搖籃。 

產(chǎn)區(qū)以釀造梅洛(Merlot)為主的波爾多混釀聞名，這些酒口感強勁而不失優(yōu)雅，同時具有很好的陳年潛力。另外，西拉(Syrah)的表現(xiàn)也越發(fā)耀眼起來，釀造的葡萄酒通常帶有鮮明的土壤和胡椒風(fēng)味，最高品質(zhì)的酒款甚至可以與羅訥河谷媲美。天秤酒莊(Bilancia)的La Collina便是公認的新西蘭最精致的西拉葡萄酒之一。 

這里也出產(chǎn)了一些誘人的霞多麗和以長相思(Sauvignon Blanc)為主的混釀葡萄酒，溫暖的氣候令這些酒擁有飽滿的酒體和富有層次的成熟果香，并帶有顯著的橡木和黃油氣息。 

代表酒莊：Bilancia, Craggy Range, Elephant Hill, Mission Estate, Te Mata, Trinity Hill, Unison Vineyard, Vidal 

4、懷拉拉帕 Wairarapa 

位于北島最南端，這里相比北島其他產(chǎn)區(qū)要涼爽許多，也是最干燥、風(fēng)也最大的產(chǎn)區(qū)。充足的陽光加上較少的降雨，為葡萄創(chuàng)造了理想的生長和成熟期，最終得以收獲高品質(zhì)的葡萄，也為一些晚收和貴腐酒的釀造奠定了基礎(chǔ)。馬丁堡(Martinborough)是其中最重要的子產(chǎn)區(qū)。

這里以高品質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)名揚四海，出產(chǎn)風(fēng)格最接近“勃艮第”的黑皮諾葡萄酒。新天地酒莊(Ata Rangi)可謂是首屈一指的黑皮諾生產(chǎn)者，曾多次獲得國際獎項。酒莊的成功也吸引了許多釀酒師的關(guān)注，人們紛紛前來施展拳腳和抱負，將這里打造成又一個世界級的黑皮諾產(chǎn)區(qū)。 

代表酒莊：Ata Rangi, Martinborough Vineyard, Escarpment Vineyard, Dry River, Kusuda

很多人都會有這樣的想法：我們喝的葡萄酒不大都是產(chǎn)自法國的嗎？其實事實并非如此，法國產(chǎn)的葡萄酒其實并不是那么多，它都是貴精不貴多的。你聽完小編我上述介紹的四款葡萄酒你有沒有見過呢？愛喝葡萄酒的你可能會見過，那小編介紹的酒莊你有聽過嗎？趁著下個小長假還沒來，趕快計劃一下下個小長假到新西蘭的哪個酒莊了解一下吧。