親愛的Silvana，我非常喜歡紅葡萄酒，尤其是喜歡梅洛，西拉，赤霞珠等法國品種。您能向我介紹一下意大利采用最好釀酒技術(shù)釀造的優(yōu)質(zhì)葡萄酒嗎？

謝謝

吳先生

親愛的吳先生，

非常感謝您給我寫信，并向我詢問有關(guān)意大利葡萄酒的信息。

我很高興向您介紹Falesco酒莊，它生產(chǎn)的葡萄酒已成為意大利葡萄酒在全世界的代言人。 Falesco釀造理念重點是平衡本土葡萄品種的傳統(tǒng)和獨特性與國際葡萄品種的功能多樣性。酒莊屬于Cotarella家族，他們久久為功，不懈將酒莊，風(fēng)土，葡萄園以及葡萄酒和諧優(yōu)雅地呈現(xiàn)給大家，是意大利葡萄酒界知名家族的典范。

Cotarella家族與葡萄酒世界之間的聯(lián)系可以追溯到1960年代，當(dāng)時Castle Viscardo酒莊的釀酒師Antonio和Domenico Cotarella在Umbria大區(qū)建立了他們的第一個葡萄酒釀造廠。 隨后，Domenico Cotarella將對葡萄酒的熱情傳給了他的孩子Riccardo和Renzo，他們1979年在Montefiascone建立了自己的酒莊Falesco。 如今，這兩個兄弟是兩位著名的釀酒師，他們?yōu)楸姸喑晒Φ木魄f工作過，并得到了業(yè)界廣泛認可：哥哥Riccardo是一位出色的釀酒師，并為意大利中部和南部的數(shù)十家酒莊擔(dān)任葡萄酒顧問。弟弟Renzo是“釀酒師”，同時也是Antinori世家的技術(shù)經(jīng)理和傳奇人物Giacomo Tachis的高徒。

他們的目標(biāo)是延續(xù)在Lazio和Umbria大區(qū)的葡萄酒種植區(qū)曾經(jīng)輝煌的日子，并應(yīng)對葡萄酒產(chǎn)量的逐漸下降。

在歷史悠久的拉齊奧葡萄酒產(chǎn)區(qū)，F(xiàn)alesco酒莊引領(lǐng)著人們期待已久的復(fù)興工作。Montefiascone周圍的丘陵地區(qū)有很多歷史悠久的葡萄園，其土壤為沙質(zhì)土壤，種植了土生土長的葡萄品種，如Roscetto，Aleatico，Trebbiano和Malvasia，以及一些國際品種。這里氣候溫和，晝夜溫差大，所釀出的杰出葡萄酒展現(xiàn)了該區(qū)域的風(fēng)土潛力。

通過收購Umbria的一些葡萄園，Cotarella家族的葡萄酒產(chǎn)品組合有了新的令人印象深刻的標(biāo)簽。梅洛，桑嬌維塞，Verdicchio和Vermentino的葡萄在260公頃的石灰質(zhì)粘土上生長。兄弟倆于2004年在Umbria小鎮(zhèn)Montecchio建造了最先進的酒窖，并與Viterbo的圖西亞大學(xué)合作，嘗試種植了Nero d'Avola，Primitivo，Malbec和Tannat等品種。

他們的成功可以歸因于兩個主要因素：Cotarella兄弟致力于研究和選擇舊的葡萄品種克隆，并通過投資前沿先進技術(shù)，每年完善葡萄酒的生產(chǎn)。除了采用這種高度科學(xué)的方法外，Renzo和Riccardo還相信并深挖各自產(chǎn)區(qū)的深遠潛力，認真努力確定那些可以保證特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園。

Cotarella家族繼承了代際傳承釀酒的傳統(tǒng)：Dominga，Marta和Enrica Cotarella（新一代，也是家族第三代）已以與父親相同的葡萄酒熱情正式接管了家族酒莊的管理。 如今，這個家族的努力已產(chǎn)生了多種令人印象深刻的葡萄酒和品牌，不僅限于Umbria和Lazio地區(qū)。 他們最近在托斯卡納的Montalcino收購了Le Macioche酒莊。

我建議您嘗試Trentanni，這是最受歡迎的Umbria IGT葡萄酒之一。 一種具有極高的優(yōu)雅度和復(fù)雜度的紅酒，以其獨特性和柔軟性而著稱。 經(jīng)過數(shù)十年在梅洛和桑嬌維塞品種上的研究，這款酒是經(jīng)驗，研究和知識的結(jié)晶。該酒是2009年份首次生產(chǎn)的葡萄酒，正如其名字Trentanni（三十周年）的意義所指，它是為慶祝Falesco成立30周年而生產(chǎn)的。

希望您很快會喜歡上這款美麗的葡萄酒，我建議您也嘗試Falesco酒莊的其他酒款，我保證不會讓您失望！

感謝您的來信，并繼續(xù)在上海向我詢問有關(guān)的意大利葡萄酒的信息。