一瓶葡萄酒不僅好喝,而且好看。瓶身優(yōu)美的曲線,半透明的材質(zhì),微妙的重量感,對(duì)感官有著無與倫比的吸引力。三個(gè)最經(jīng)典的酒瓶是波爾多瓶、勃艮第瓶、霍克白酒瓶。接下來,小編介紹一下葡萄酒瓶的基本形狀是什么樣的呢?

克萊爾特瓶(Claret):克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶(RedBordeaux),其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒(Bordeaux)以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒(RedBordeaux)、蘇特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用這種有尖角的酒瓶。加利福尼亞的某些特種葡萄酒,如卡百內(nèi)索維農(nóng)酒、墨爾樂酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒,也都屬于波爾多型葡萄酒。
勃艮氐瓶(Burgundy):比克萊爾特型酒(Claret)更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。這種酒瓶瓶肩較窄,瓶形較圓。
加利福尼亞的勃艮氐型葡萄酒:夏敦埃酒和黑比諾酒均裝入此形瓶中出售。西班牙和意大利較為濃烈的葡萄酒(如巴羅洛葡萄酒Barolo和巴巴萊斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮氐瓶包裝。
霍克瓶(Hock):德國(guó)霍克瓶又高又細(xì),呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶(Mosel)。德國(guó)的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶,而摩澤爾酒則裝入綠色瓶,但不是十足如此,不過你仍可將其作為可靠的依據(jù)。大部分阿爾薩斯產(chǎn)的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米酒和西爾瓦那酒(Sylvaner)的酒瓶形狀也與霍克瓶相似?;艨司破勘椴际澜绺鞯兀⒁猓哼@種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類及質(zhì)量。
香檳酒瓶(Champagne):這種香檳酒瓶是勃艮氐瓶的一種,與同類瓶相比更大、更堅(jiān)實(shí),通常瓶底凹陷,瓶壁較厚,可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力,瓶塞是一個(gè)七層閉合式設(shè)計(jì),一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴(yán)密封實(shí)。
夸脫瓶(Magnum):葡萄酒瓶除形狀不同,其容量也不同。標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750毫升,大約為4/5夸脫。較常見的瓶容量為375毫升,即半夸脫瓶,和2夸脫瓶(1.50升),相當(dāng)于兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個(gè)雙倍2夸脫瓶(3升)其容量相當(dāng)于4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個(gè)容量相當(dāng)于6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(Jeroboam)。一個(gè)容量相當(dāng)于8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。
酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風(fēng)格的另一個(gè)依據(jù)。酒瓶是最常見的綠色,而德國(guó)葡萄酒通常使用棕色的瓶子,而透明玻璃用于甜葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。藍(lán)杯不是一般的酒,有時(shí)候會(huì)被認(rèn)為是突出了這款酒的非主流。