雪利葡萄酒以前被埋沒過。最近憑借其獨特的口味，它已經(jīng)成為時尚酒吧的流行飲品，它能給飲酒者帶來意想不到的體驗。簡而言之，它從不遵循既定的規(guī)則和標準。在過去的幾年里，許多著名的雪利酒吧已經(jīng)在倫敦和紐約這樣的繁華城市建立起來，喝雪利酒已經(jīng)成為一種很酷的放松方式。

1、酷生活

過去幾年中，在倫敦和紐約這樣繁華的城市中，相繼有多家著名雪利酒酒吧建立。飲用雪利酒已經(jīng)成為一種非?？岬男滦头潘煞绞?。

2、健康

亞歷山大·弗萊明（AlexanderFleming）有一句名言“青霉素可以治愈疾病，西班牙雪利酒卻可以令人起死回生”，雪利酒的療效和防腐性已經(jīng)得到證實，此外它還有助于降低膽固醇水平。

3、多樣

雪利酒有11種不同的類型，這是上帝賜予的無限創(chuàng)意。

4、尊貴

幾個世紀以來，雪利酒都是法院的飲料。著名的威廉·莎士比亞（WilliamShakespeare）和伊麗莎白女王以及高盧人均喜歡飲用雪利酒。較近奧森威爾斯（OrsonWelles，美國電影導演、編劇和演員）也是一名雪利酒愛好者。

5、獨特鮮味

雪利酒具有獨特的味道，它既不甜也不咸，既不苦也不酸，這種味道綜合了西紅柿、乳酪、野蘑菇、魚肉、鵝肝和腌臘等食品的風味。雪利酒中含有DKP（二酮哌嗪），這種物質(zhì)可以提升食品的鮮味。較經(jīng)典的配餐組合是伊比利亞火腿和菲諾（Fino）。

6、低度雞尾酒

人們越來越關(guān)注健康，常常在喝酒的時候非常關(guān)注酒精度。雪利酒是制作雞尾酒的完美基酒，可以調(diào)配成多種15~21%的低度雞尾酒。

7、低價

世界上沒有比雪利酒更具性價比的葡萄酒了。

8、耐儲存

雪利葡萄酒天生可以保持很久，如果你的雪利酒在開瓶后沒有喝完，也不用擔心它會在短時間內(nèi)氧化。人們普遍認為，菲諾和曼薩尼亞（Manzanilla）雪利酒只能在前列年內(nèi)飲用完畢。殊不知，這兩種雪利酒在裝瓶后還會繼續(xù)發(fā)展。

9、香檳的堂兄弟

雪利酒和香檳（Champagne）有著特殊的聯(lián)系，你聽說過嗎？這兩種酒不僅同樣產(chǎn)自白堊質(zhì)土壤的葡萄園，而且生產(chǎn)過程相當類似，二者均會經(jīng)過長期的酒腳接觸陳釀過程，且均采用傳統(tǒng)混合，較終生產(chǎn)出多種類型的葡萄酒。此外，二者都具有咸香風味。

雪利葡萄酒與香檳有著特殊的聯(lián)系。你聽說過嗎？這兩種葡萄酒有相似的生產(chǎn)過程。兩者都將經(jīng)歷一個長期的酒足接觸的陳釀過程，而且兩者都采用傳統(tǒng)的混合方式，并生產(chǎn)各種類型的葡萄酒。另外，它們都有咸味。