開香檳是盛大的慶祝。效果不錯，但是如果沒有之前的經(jīng)驗(yàn)，開香檳可能會有困難。你旋轉(zhuǎn)瓶子，握住軟木塞，輕輕拔出它。除非你想讓香檳噴得到處都是，否則你必須緊緊握住軟木塞。拔軟木塞的聲音應(yīng)該輕如嘆息，而不是重?fù)袈暋?/span>

香檳打開讓人很激動

　許多人喜歡在慶祝或浪漫的場合中開香檳營造氣氛。每當(dāng)這時，我們總是先聽到“砰”的一聲(蓋子噴出)，再任由香檳泡沫“撒開花”。開瓶的人很刺激，看開瓶的人很爽，就像過年放鞭炮一樣，一個個都喜氣洋洋。

　　其實(shí)，如果是為了熱鬧，這種場合確實(shí)應(yīng)該用香檳“炸一炸”。不過，如果只是簡單地為了喝一杯香檳或***酒，那就應(yīng)該安全起見，按照如下方式優(yōu)雅安靜地開啟美酒。

　　如果按照上述步驟開啟香檳或***酒，你會發(fā)現(xiàn)在拔出瓶塞的一剎那，并沒有響徹心扉的聲音，而是“瑪麗皇后的輕柔嘆息”。

　　除了上述內(nèi)容提到的注意事項(xiàng)外，你還需要注意在開瓶前最好將香檳充分地冰鎮(zhèn)，移動時動作幅度保持小一點(diǎn)兒，盡量不要搖晃，在開瓶過程中要儀態(tài)自然，同時不能對著人、玻璃窗或燈泡。

倒香檳時，每杯只倒?jié)M三成。因?yàn)槊總€人的酒杯都倒進(jìn)有香檳，然后再加酒。加酒時不要讓瓶子的頂部碰到任何人的玻璃邊緣。香檳通常儲存在酒窖里。在一些圈子里，怕把酒杯弄臟的風(fēng)險(xiǎn)顯得不禮貌。