近年來，因為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響和國外進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的不斷增加，中國酒業(yè)遇到了一定的困難，行業(yè)發(fā)展到了非常關(guān)鍵的時刻。如何進(jìn)行改革和調(diào)整，促進(jìn)我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，使我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成可持續(xù)發(fā)展的趨勢，為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)創(chuàng)造更多的效益，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為各界人士探索和解決的重要問題。接下來，一起來看看葡萄酒的經(jīng)濟(jì)之戰(zhàn)。

葡萄酒的互聯(lián)網(wǎng)時代

在互聯(lián)網(wǎng)尚未深入大眾掌心的年代里，知識常常意味著陰沉靜穆的圖書館、沉甸甸的“大部頭”、不及時記錄便會重新隱去的數(shù)據(jù)以及高聳入云的言說門檻專業(yè)信息只在“專業(yè)人士”內(nèi)部流通，學(xué)科不同就不相往來例如經(jīng)濟(jì)學(xué)和葡萄酒。而那時初執(zhí)教鞭的維賽斯，還在向他的本科生們講解著經(jīng)濟(jì)和數(shù)學(xué)的奧妙。葡萄酒只是他業(yè)余的消遣與點綴，盡管剛剛脫離金本位束縛的美元正將它們的價格節(jié)節(jié)推升。

隨著網(wǎng)絡(luò)的廣泛應(yīng)用，地球上各點間的距離大大縮短，上海的蝴蝶從此可以扇起紐約的風(fēng)暴，而經(jīng)濟(jì)學(xué)和葡萄酒也不再是陌路單行，尤其是維賽斯寫下前列篇博文《葡萄夢》之后。

和所有博客作者一樣，“葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)家”也是從默默無聞中開始耕耘，而Wordpress框架的獨立性更意味著其文章必須依賴搜索引擎的“垂青”方有可能推廣。所幸的是，“酒香不怕巷子深”的道理在英語世界中同樣適用，盡管維賽斯沒有在博客上大談美酒佳釀的滋味，但是深入淺出地將葡萄酒從釀造到營銷各個環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理娓娓道來，便足以拴住讀者了。

葡萄酒的經(jīng)濟(jì)之戰(zhàn)

在這里，經(jīng)濟(jì)學(xué)不再是冷冰冰的數(shù)據(jù)、表格和曲線，而葡萄酒亦不復(fù)為莫衷一是的味覺名詞、似是而非的褒貶臧否。理性的思索和感性的直覺擦出了絢麗的火花，以至初讀斯文便覺相見恨晚，不知東方之既白。

盡管金融海嘯使葡萄酒的價格也出現(xiàn)了短暫下滑，但是維賽斯樂觀依舊，在他看來，優(yōu)質(zhì)葡萄酒的稀缺性和全球化不可逆轉(zhuǎn)的普及能力是其長期增值的根本動力，特別是中國與日俱增的葡萄酒需求更是其價格的堅固支撐。正如維賽斯所言，2009年初，衡量優(yōu)質(zhì)葡萄酒價格的Liv-ex100指數(shù)止跌回升，并在2010年創(chuàng)造了40%的驚人漲幅，超過了黃金、石油、精銅和絕大部分國家的股指，成為了過去10年里表現(xiàn)較佳的投資品。

正如維賽斯介紹“金磚四國”葡萄酒的一篇文章中所言，他為中國葡萄酒寫下了比其他三國更多的東西。的確，作為過去30年里較偉大的歷史事件，中國崛起為全球經(jīng)濟(jì)的方方面面都帶來了巨大的影響，并引發(fā)了廣泛的爭論。

不過，與一味吹捧或貶斥中國的時風(fēng)不同，維賽斯的文章總是客觀、公正而又充滿了“溫情的敬意”。他既分析中國葡萄酒市場所蘊(yùn)藏的巨大潛力和極高的擴(kuò)張速度，也毫不留情地揭露肆無忌憚的造假歪風(fēng)，同時卻提出應(yīng)該結(jié)合中國人特殊的口味來重新衡量當(dāng)?shù)仄咸丫频脑u判標(biāo)準(zhǔn)。其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和求真務(wù)實的態(tài)度由此可見一斑。

中國葡萄酒市場經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展問題到現(xiàn)在也經(jīng)歷了從無序、失范到有序、規(guī)范的曲折歷程，中國葡萄酒企業(yè)最需要做的就是以一個理性、客觀和科學(xué)的態(tài)度，積極進(jìn)行應(yīng)對風(fēng)險挑戰(zhàn)，重塑主流文化價值，在危機(jī)中抓住機(jī)遇，在競合中尋求技術(shù)發(fā)展，共同推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。