大家都知道，在品嘗葡萄酒的時候需要一些技巧，酒杯是很關(guān)鍵的選擇。而品嘗起泡酒也是一樣，如果沒有選對合適的酒杯，那喝起酒來可能就有點吃不消了。那么，用哪種酒杯品鑒起泡酒比較好呢？

用哪種酒杯品鑒起泡酒比較好呢

在各大慶功宴上，總少不了起泡酒，尤其是香檳的身影。除夕之夜開啟的起泡酒更是比以往任何時候都要多。因為從瓶中噴涌而出的起泡酒可以較大限度地推動現(xiàn)場氣氛，營造歡樂氛圍。然而當一個人享用起泡酒時，追求的卻是口感上的享受，這時候選用什么樣的酒杯品鑒起泡酒，就顯得尤為重要。對此，大家都議論紛紛，莫衷一是。

眾所周知，品鑒起泡酒的酒杯主要有香檳碟型杯（Coupe）和長笛型杯（Flute）兩種，前者在倒酒時，酒液容易飛濺，并且二氧化碳易散失，氣泡不持久。后者又長又細，在倒酒時，能防止酒液飛濺，氣泡也比較持久，是品鑒香檳不錯的選擇。

普通酒杯可以品嘗起泡酒嗎？

其實，人們在很久之前就已經(jīng)意識到：用普通的葡萄酒杯品鑒嘶嘶作響的起泡酒似乎也是個不錯的選擇。在香檳地區(qū)，大家習慣了花高價購買經(jīng)典白葡萄酒酒杯來品鑒香檳，只為追求口感的細微差別。

而現(xiàn)在，無論是喝香檳還是其他起泡酒，我都鐘情于無情酒杯（Impitoyable）。這種酒杯造型獨特，杯底無腳，底部和側(cè)面有兩個高高的突起，可以用食指和拇指握住。用此種酒杯來品鑒香檳，可以感受出用笛型杯所不能感受的細膩。那么，這種細膩到底有什么不同呢？

接下來，我們可以通過一組實驗來一探究竟。首先打開一瓶上好的起泡酒，將酒液分別倒入三個不同的酒杯中，它們分別是無情杯、12盎司的白葡萄酒杯以及笛型杯。當你品鑒這三杯起泡酒時，你就會發(fā)現(xiàn)，其實這種差別非常的微妙。較其他的兩種酒杯而言，用無情酒杯更能夠全方位地感受酒的香氣與層次。因為這種酒杯設計獨特，杯底與杯內(nèi)的凹陷位可通過搖杯，使氣泡聚集上升，讓人能夠感受酒的各種香氣，突出酒的各種層次。所以，在這三種酒杯中，無情酒杯是品鑒起泡酒的選擇，經(jīng)典葡萄酒杯也不錯，笛型杯排名第三。

綜上所述，如果想要好好品嘗起泡酒就要用對酒杯，這樣喝起酒來才有神韻。起泡酒因為有很多泡泡，而且口感也很不錯，很受大家的歡迎，但是在喝酒的時候要注意不要貪杯！