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        品嘗起泡酒幾個小細節(jié),一定不能忽視

        2020-05-13 09:33:02 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        你喜歡喝起泡酒嗎?你是否也被起泡酒中的泡泡所吸引?起泡酒其實是葡萄酒中的一種,而且因為泡泡才吸引人。起泡酒需要正確品嘗才能感受到喝酒的快樂,接下來,一起來了解一下品嘗起泡酒幾個小細節(jié)。

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            你喜歡喝起泡酒嗎?你是否也被起泡酒中的泡泡所吸引?起泡酒其實是葡萄酒中的一種,而且因為泡泡才吸引人。起泡酒需要正確品嘗才能感受到喝酒的快樂,接下來,一起來了解一下品嘗起泡酒幾個小細節(jié)。

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        起泡酒對酒杯有什么要求

        起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒,飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人,他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯。齊先生表示,這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次,但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領略起泡酒的迷人香味,推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。

        怎么品嘗起泡酒

            起泡酒瓶內(nèi)壓強很高,所以,開瓶時,瓶口不能對人,并且要按著木塞打開鐵絲,再一手握著酒瓶,一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動木塞,聽到輕巧的砰的一聲,開得好是滴酒不出。如果壓強太高,最好鐵絲與木塞同時取下。另外,可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上,增加阻力。如未飲完,最好馬上塞緊瓶口,用鐵絲扣扎住,或者用專門的香檳塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙,否則就感受不到它的香氣了。

            起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后,如果一次不能喝完,最好馬上塞緊瓶口,用鐵絲扣扎住,以免酒中的二氧化碳氣體逸出,影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在較低的溫度下冷藏(但不要使之結(jié)冰),并在一周內(nèi)喝完。

           起泡酒是需要慢慢品嘗,不能一下子就喝完,而且喝起泡酒也不能貪杯,不管喝什么酒都不能貪杯,如果貪杯對身體都會有傷害。香檳是起泡酒中的王者,更加不能浪費任何一滴。

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