葡萄酒是一種比較獨特酒類，其自愛喝過之后，也就是開瓶后如果不好好的保存是很容易使酒的品質(zhì)發(fā)生改變的，那么，大家知道喝不完的葡萄酒要怎樣來去保存才好呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　葡萄酒與氧氣過多接觸后，就會變得酸腐。葡萄酒開瓶后，如果喝不完，繼續(xù)用軟木塞把瓶口蓋上，可以讓葡萄酒盡量減少與氧氣的接觸，但這并不是一個百分百保險的做法，一旦葡萄酒放久了，它依然會變壞。

　　總的來說，紅葡萄酒的保存時間比白葡萄酒的要長。葡萄酒開瓶后，最方便的保存方法就是把它的軟木塞蓋上，然后放到冰箱里面。冰箱里的低溫可以減緩葡萄酒的氧化過程。當(dāng)然，你也可以購買專門的葡萄酒保存工具，如真空瓶塞、香檳塞等，這些都可以延長葡萄酒的保存期限。

　　紅葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。從這一點來看，紅葡萄酒單寧含量越低，其保存期限就越短。比如單寧比較重的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)葡萄酒的保存期限就一般比單寧比較輕的博若萊(Beaujolais )、黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒的長。另外，酒體越飽滿的紅葡萄酒，其保存期限也越長。開瓶后，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。

　　白葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　開瓶后，酒體比較飽滿的白葡萄酒比酒體比較輕盈的葡萄酒可以保存得更久。比如，酒體飽滿的霞多麗(Chardonnay )葡萄酒就比酒體輕盈的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒具有更長的保質(zhì)期限。經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復(fù)雜的橡木香氣，而且這些香氣比沒有經(jīng)過橡木桶處理的白葡萄酒的果香/花香更持久;從這一點來看，這類葡萄酒的保存期限也更長一些。

　　起泡酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　除非你有非常專業(yè)的瓶塞，不然所有起泡酒都應(yīng)該在開瓶后的4個小時之內(nèi)喝掉;如果實在喝不完，那最多再保存一天。其他需要考慮的問題：

　　(1)酒精度比較高的紅/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。

　　(2)一瓶3/4滿的葡萄酒保存四天后再喝可能完全沒問題;而一瓶1/4滿的葡萄酒如果也保存四天，估計口感沒有前者那么好。瓶內(nèi)剩余的葡萄酒越多，里面的氧氣就越少，所以就可以保存得越久一些。

　　(3)另外，開瓶之前已經(jīng)陳放了10年以上的葡萄酒也應(yīng)該在開瓶后盡快喝掉。簡單來說就是，越老的葡萄酒，開瓶后就越需要盡快喝掉。

　　葡萄酒在開瓶后，要多加的保存好，否則會很容易使其酒的品質(zhì)發(fā)生改變，以上介紹的三種葡萄酒的保存方法，希望這些保存方法可以給大家提高幫助，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。