自古以來，葡萄酒的釀造方式就是很受那些愛酒認(rèn)識們所關(guān)注的，而隨著人們一代代的發(fā)展，他們發(fā)現(xiàn)用橡木桶來去釀造葡萄酒的效果是十分好的，那么，對于橡木桶與葡萄酒的聯(lián)系，大家是了解多少的內(nèi)容呢？

　　橡木桶對葡萄酒的正面影響

　　 橡木桶可以讓少量空氣穿過桶壁，適度氧化使葡萄酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，堅(jiān)固酒的骨架；還可將橡木桶的香味融入酒中，增添葡萄酒香氣，如奶油，烤面包，烤杏仁，煙味等；除此之外，還具有沉淀雜質(zhì)的功效，讓葡萄酒品質(zhì)更。

　　 事實(shí)上，橡木桶的功效作用并不是單單只有這些的，其會有著更多的功效沒有去為解說，不過，在現(xiàn)如今由于橡木桶的成本是比較高的，所以人們也是開始改用其他的釀造方式來了。