德國葡萄酒品種是怎么樣的呢？其實(shí)我們看到德國的葡萄品種品種廣泛，令人印象深刻，也是非常不錯(cuò)的，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

1、德國的葡萄品種種類廣泛，令人印象深刻。

由聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局（Destatis）匯編而成的數(shù)據(jù)列出了約140種的葡萄品種，還有一些品種正在等待允許被正式用于優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)后加入此份清單中。那些被批準(zhǔn)的品種中，約35種適合釀造紅葡萄酒；超過100種適合釀造白葡萄酒。然而，只有大約24種有真正地市場意義，其中較重要的是兩個(gè)白葡萄品種：雷司令和穆勒塔戈（Müller-Thurgau，又稱：雷萬娜Rivaner）。這兩個(gè)品種正好占整個(gè)德國葡萄園面積的1/3。雷司令（約22，600公頃）和穆勒塔戈（約13，600公頃）在13個(gè)產(chǎn)區(qū)都被種植，名列第三位種植較廣泛的是種紅葡萄品種----黑皮諾（Spätburgunder，約11，300公頃）。接近一半的德國葡萄園種植著以上三種葡萄品種。下圖各葡萄品種綜合排名表（面積與占比）不僅表示本身受歡迎程度，也揭示了其經(jīng)濟(jì)重要性和市場的成功?？偟脕碚f，大多數(shù)德國種釀?wù)咭呀?jīng)意識到取代那些不受市場歡迎的葡萄品種很值得。

2、在白葡萄品種中，

西萬尼(Silvaner)名列第三（約5，200公頃），緊隨其后的是灰皮諾（Grauburgunder，約4，700公頃），白皮諾（Weißburgunder，約4，100公頃）和克爾娜（Kerner，約3，500公頃）。但是，那些在上世紀(jì)六十年代到七十年代非常成功的新雜交品種非常明顯地失去市場，傳統(tǒng)葡萄品種贏回失去的地盤。

3、化市場同樣影響了葡萄種植。

那些國際化的葡萄品種，如霞多麗，或那些有前途并具有地中海風(fēng)格的紅葡萄品種，如赤霞珠和美樂，都已經(jīng)加入到這張被官方認(rèn)可的葡萄品種清單中。在對德國紅葡萄品種需求增加過程中，種釀?wù)邼u漸產(chǎn)生用紅葡萄品種代替白葡萄品種的興趣。雖然，開始于上世紀(jì)八十年代中期對紅葡萄酒需求的激增已經(jīng)下降，但紅葡萄品種的種植面積卻增加了2倍，目前占整個(gè)德國葡萄園面積的36%。

超過11，300公頃的黑皮諾顯然成為較重要的紅葡萄，丹菲特（Dornfelder）以8，000公頃左右緊隨其后，葡萄牙美人（Portugieser，約4，000公頃），托林格（Trollinger）和莫尼耶品樂(Schwarzriesling，又稱Müllerrebe)分別為2，400公頃和2，300公頃。萊根特（Regent）近幾年擴(kuò)展很快，目前超過2，000公頃，林伯格（Lemberger，約1，700公頃）同樣位列德國紅葡萄種植前幾位。利潤豐厚的紅葡萄酒行業(yè)激勵(lì)了年輕一代的種釀?wù)呋貧w到傳統(tǒng)的葡萄園和酒窖活動(dòng)中，以及釀造適合國際葡萄酒的風(fēng)格。

德國當(dāng)代葡萄酒領(lǐng)域充滿優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒。劣勢：產(chǎn)量不高使其在國際市場上的競爭能力處于不利地位。德國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的真正優(yōu)勢是白葡萄酒。

其實(shí)我們也品嘗過很多不同國家的葡萄酒，每一個(gè)地區(qū)的葡萄酒的口味都是不一樣的，口味也是非常不錯(cuò)的，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！