我們經(jīng)常會飲用葡萄酒，逢年過節(jié)，親朋好友聚餐聚會的時候或多或少都會來一杯。小編想知道大家對葡萄酒是怎么評價的呢？說到葡萄酒，大家一定知道拉菲葡萄酒吧。而作為酒界權(quán)威，對于2014年拉菲葡萄酒是怎么評價的呢？小編來跟大家一一細說。

1、拉菲羅斯柴爾德集團技術(shù)總監(jiān)如何看待2014年份？

拉菲羅斯柴爾德集團技術(shù)總監(jiān)夏爾?舍瓦利耶（Charles Chevalier）表示，2014年，波爾多8月天氣涼爽，為了確保葡萄正常成熟，酒莊需要花費很多時間和精力對葡萄的種植、采收和挑選進行嚴格把關(guān)。

7月底至8月初，葡萄進入轉(zhuǎn)色期，開始變色成熟，但在有些葡萄串上的葡萄依然還未轉(zhuǎn)色。因此，采收時需在葡萄園內(nèi)進行人工挑選，挑出顆粒較小的，也是較為成熟的葡萄。

9月和10月，沒有病害威脅，葡萄繼續(xù)成熟，等待采收。結(jié)果，葡萄成熟度很好，帶有純凈的花香。夏爾?舍瓦利耶認為，總的來說，2014年算得上是拉菲的一個經(jīng)典風格的年份。

2、大小拉菲表現(xiàn)如何？

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是拉菲的正牌酒，俗稱大拉菲。由于葡萄酒年份較新，2014年份的葡萄酒（占酒莊產(chǎn)量38%）現(xiàn)在還未充分發(fā)展，散發(fā)著濃郁的雪松、杜松子和咖啡味，單寧緊致而精細，隨著時間的沉淀，經(jīng)典的醋栗和黑莓水果味將會漸漸釋放出來。

拉菲珍寶（Carruades de Lafite）又稱小拉菲，是拉菲古堡旗下的副牌酒。2014年份的葡萄酒（占酒莊產(chǎn)量25%）品質(zhì)很好，口感圓滑，風格優(yōu)雅，單寧有緊澀感和微酸感。除了帶有黑醋栗、李子和覆盆子味，還有精細的煙草味。

3、杜哈米隆古堡表現(xiàn)如何？

與拉菲古堡比鄰而居的是同在羅斯柴爾德集團旗下的杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon），這款正牌酒杜哈米隆古堡（占酒莊產(chǎn)量55%）是波亞克較具代表性的酒款。2014年份的新酒還未發(fā)展充分，但回味豐富，煙草味濃郁，富有質(zhì)感。雖仍需在橡木桶中繼續(xù)陳釀，其杜松子、赤楊木、李子和覆盆子香氣已經(jīng)開始釋放出來。

而2014年，其副牌酒——杜哈磨坊（Moulin De Duhart）（占酒莊產(chǎn)量35%）口感圓潤、風味豐富，余味中有一點緊澀感，伴有辣椒和煙草味，帶著些許醋栗氣息。

4、樂王吉古堡表現(xiàn)如何？

拉菲羅斯柴爾德集團旗下的樂王吉古堡（Chateau Lvangile）地處波美侯（Pomerols）產(chǎn)區(qū)。波美侯素以柔和風格著稱，但樂王吉古堡的葡萄酒強勁有力，在這里獨樹一幟，這得益于葡萄酒中高含量的品麗珠（Cabernet Franc）。在2014年，品麗珠葡萄就生長得很好。

2014年份的正牌酒樂王吉古堡（占酒莊產(chǎn)量60%）現(xiàn)在還比較緊致，有輕微的木炭和煙草味，但飽滿的口感和馥郁的覆盆子、李子和黑醋栗香氣應(yīng)該會漸漸發(fā)展出來。余味有泥土氣息，也顯示出酒中18%品麗珠獨有的特性。

樂王吉徽紋（Blason de Lvangile）是酒莊的副牌酒，2014年份酒（占酒莊產(chǎn)量40%）口感飽滿，余味持久，李子和覆盆子味濃郁，也有一些煙草和木炭味。

5、萊斯古堡表現(xiàn)如何？

較后品評到的是蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)一級莊——萊斯古堡（Chateau Rieussec）。其正牌萊斯古堡甜白（Chateau Rieussec Sauternes）又稱為“拉菲貴族甜白”。2014年份的酒桃子、核桃和糖果味突出，還散發(fā)著杏子和油桃等水果味。其口感飽滿，酸甜平衡，具有深度，余味鮮活持久。

夏爾?舍瓦利耶稱，由于當時天氣干燥，釀酒葡萄經(jīng)過自然風干，之后再感染貴腐菌。風干結(jié)合感染貴腐菌是蘇玳產(chǎn)區(qū)釀制甜酒的一大特色，所以此酒的風味十分復雜濃郁。

由此看來，2014年份拉菲4大酒莊葡萄酒表現(xiàn)不俗，但總體表現(xiàn)如何還得靜候時間的檢驗。

6、背景介紹

作為波爾多5大名莊之一，位于波亞克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的拉菲古堡一直在續(xù)寫著自己的傳奇之路，其釀造的葡萄酒在全球，特別是中國，十分受歡迎。杜哈米隆古堡也位于波亞克產(chǎn)區(qū)，雖是該地區(qū)**一個四級莊園，但絲毫不影響它追求高品質(zhì)葡萄酒的理念，也是對拉菲精神“卓絕、精美、優(yōu)雅”矢志不渝的追求。除了正牌和副牌酒，酒莊還釀制三牌酒。而樂王吉古堡一直都是波美侯產(chǎn)區(qū)的明星酒莊，帕克也曾盛贊酒莊發(fā)展?jié)摿o限。同樣，萊斯古堡也是波爾多白葡萄酒中的一顆“明日之星”，其葡萄酒的品質(zhì)逐日遞增，似有趕超滴金（Chateau dYquem）的可能。

大家已經(jīng)找到心儀的葡萄酒嗎？可以嘗試一下這款葡萄酒。不過小編還是建議大家在選購葡萄酒的時候一定要到正規(guī)的商店去購買，很多不法商家會利用別的渠道進一些假冒偽劣的葡萄酒充當高檔葡萄酒售賣，因為有些人買了葡萄酒是送禮的，有些是收藏的，一般不容易被發(fā)現(xiàn)，但是人一旦喝了以后，身體容易出現(xiàn)不適。