紅葡萄酒？白葡萄酒？到底選哪種是怎么樣的呢？其實葡萄酒不但產(chǎn)區(qū)多，其中的種類也是很多的，面對琳瑯滿目的葡萄酒，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

葡萄酒不但產(chǎn)區(qū)多，而且種類也多。當(dāng)我們走進超市和商店，面對琳瑯滿目的葡萄酒，常常會感到無所適從，心中也總會有一個疑問：紅葡萄酒和白葡萄酒相比，到底選哪個更好呢？

一、關(guān)于根據(jù)食物搭配

如果是計劃在用餐的時候要搭配葡萄酒，那么就要根據(jù)食物來做簡單的搭配。簡單來說，葡萄酒與食物的搭配原則就是，顏色較淺的食物，比如魚肉、海鮮和沙拉（涼拌菜）等，適合搭配白葡萄酒，顏色較深的食物，比如紅肉和拌有濃郁醬汁的菜式（紅燒菜）等，適合搭配紅葡萄酒。

二、關(guān)于根據(jù)季節(jié)搭配

不同的葡萄品種有著不同的成長期，意味著成熟的季節(jié)也不一樣。因此，根據(jù)季節(jié)的變換來選擇葡萄酒也是不錯的方法。比如在萬物復(fù)蘇的春天可以選擇口感柔順、香氣清新的菲太斯克（Feteasca），炎熱的夏天可以選擇口感清爽的雷司令（Riesling），浪漫的秋天可以選擇溫柔可人的梅洛（Merlot），而寒冷的冬天則可以選擇醇厚飽滿的赤霞珠（CabernetSauvignon）。

三、關(guān)于根據(jù)聚餐場合

白葡萄酒總是讓人聯(lián)想起清新的香氣，清爽的口感，十分平易近人，因此如果你和你的朋友正在享受一個閑暇的下午，那么白葡萄酒將會由內(nèi)至外帶給你放松的感覺。而紅葡萄酒則總是讓人想起禮貌的紳士，優(yōu)雅的名媛，如果你準(zhǔn)備舉行一個正式的宴會，那么紅葡萄酒將是更好的選擇。

四、關(guān)于根據(jù)健康原因

如果你希望既能享受葡萄酒的美味，又能使身體變得健康，那么紅葡萄酒將會更適合你。根據(jù)較新的研究報告，紅葡萄酒里的抗氧化劑和適量的酒精，能通過增加高密度脂蛋白膽固醇的水平，來降低患心臟病和心臟動脈損傷的危險。

其實我們要知道，葡萄酒的變化還是非常大的，紅葡萄酒里的抗氧化劑和適量的酒精，降低患心臟病和心臟動脈損傷的危險，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！