法國是一個(gè)很流行喝葡萄酒的國家，這個(gè)國家是有著十分深厚的葡萄酒歷史的，那么，你們知道法國人的葡萄酒情懷是怎樣的嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　 大家知道法國人愛酒是一種情懷嗎？

　　 我說，法國人之所以能釀造出那么好的葡萄酒，完全是因?yàn)樗麄兊南硎苤髁x和情懷。

　　 作為世界上頭號葡萄酒國家，其葡萄酒對于酒徒的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其在政治和經(jīng)濟(jì)上的影響力。

　　 在全球都有一個(gè)流傳甚廣的笑話：上帝把好的一塊土地給了法蘭西，后來覺的對其他國家不公平，便又在這片土地上創(chuàng)造了法國人。

　　 法國人為了營造風(fēng)雅氛圍，住進(jìn)別墅天，就開始裝點(diǎn)酒窖。從我們來看，有這個(gè)必要嗎?喝酒去買得了，為什么要把酒都搬回家里?

　　 這要從法國人對酒的情懷說起，不親身體驗(yàn)難以真正理解。法國是世界著名的產(chǎn)酒大國，葡萄酒產(chǎn)量居全球，香檳、白蘭地聞名于世，法國每年人均耗酒約八十公升。在法國，別墅家庭有酒窖，珍藏各年代的好酒。

　　 一般家庭也有專門藏酒的“專柜”，酒本身價(jià)值雖不高，但陳列的井井有條，琳瑯滿目。底層平民呢，藏不起任何酒怎么辦?勞動(dòng)之余，每天也要進(jìn)酒館喝上幾杯，不然一天就過得索然無味。法國人喝酒為講究，從用餐的角度來說，“無酒不成席”，飯前要喝“餐前酒”，菜是雞、鴨、魚，必須喝和它顏色一樣的白酒;如果是牛、 羊、豬肉，則飲紅酒，吃晚飯還要喝“飯后酒”。總之，不怕繁瑣，只為享受。

　　 大家知道法國人為什么這樣喜歡飲酒呢?

　　 有其深厚的社會(huì)淵源。拿破侖時(shí)期，為減輕退伍士兵負(fù)擔(dān)，允許沒人每年免稅釀造十公斤的私酒，并可加釀造家用酒二十公升。這種做法世代相襲，遍布民間，法國造酒飲酒之風(fēng)為之盛行。而今許多法國著名造酒作坊，大部分是由釀私酒的貧困家庭，為得補(bǔ)貼起家。除法國本土外，殖民地如阿爾及利亞等地區(qū)，也大量種植葡萄，釀酒業(yè)發(fā)達(dá)，成為一些地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　 兩次世界大戰(zhàn)期間，法國為節(jié)約資源，禁止釀酒與販酒，酒在當(dāng)時(shí)像黃金一樣珍貴。戰(zhàn)爭結(jié)束，為刺激經(jīng)濟(jì)，放開“禁酒令”，大張旗鼓的宣傳酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，紅酒、香檳、白蘭地再次盛行法國各階層。酒是好東西，許多法國人認(rèn)為，可以補(bǔ)血提神，然而飲酒過度畢竟有害健康，法國每年因酒精中毒或酗酒引起的車禍多大數(shù)萬起，很多人酒精依賴，身體健康每況愈下，也是一個(gè)不可忽視的事實(shí)。

　　 法國人講，美酒既能給人帶來快樂，又能傷害人，它和女人與金錢一樣，有利有弊。但無論如何，法國人的愛酒情節(jié)依舊不會(huì)改變，就像中國人永遠(yuǎn)戒不掉茶一樣。

　　大家知道 法國人的一些葡萄酒禮儀

　　 法國是一個(gè)無酒不成宴的國度，自然也會(huì)形成自己特的飲酒規(guī)矩。

　　 禮儀一：非常重視葡萄酒配餐

　　 餐前喝利口酒，餐中水產(chǎn)和禽類菜配干白葡萄酒。肉類菜配干紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。

　　 禮儀二：去作客千萬不能帶葡萄酒

　　 到法國人家中作客，則不能像到英美人家中作客一樣，用一瓶酒和鮮花作禮物，等于諷刺主人家沒有足夠的酒，只能用一盒巧克力做禮物。法國人的就餐禮儀已經(jīng)成為西方宴會(huì)的經(jīng)典模式。

　　 禮儀三：只要有人向你舉杯你就要再喝

　　 如果你已經(jīng)喝了一杯，不管是主人還是客人，只要有人向你舉起玻璃杯，那么你就應(yīng)該再喝，哪怕只是象征性地抿濕嘴唇，這是禮貌的回應(yīng)。如果你是去別人家做客，就算主人還沒把烤面包給你，有人這時(shí)向你敬酒，你也得喝。

　　 禮儀四：喜歡透過酒杯去看對方眼睛

　　 在和別人碰杯時(shí)，人們喜歡透過酒杯和眼鏡去看對方的眼睛，這不是什么不禮貌的行為，而是想試探對方是否已經(jīng)喝醉，因?yàn)榉▏瞬⒉欢枷矚g把對方灌醉，適可而止，還是會(huì)照顧下對方的。

　　 禮儀五：非常照顧女性

　　 法國人喝酒比較照顧女性，如果你的桌子上全是女性，那么你應(yīng)該站起來為她們所有人服務(wù)。在餐廳的時(shí)候，服務(wù)員也會(huì)細(xì)心給顧客斟酒，如果你不想再繼續(xù)喝，記得把杯子里留一點(diǎn)，這樣表示你不需要繼續(xù)倒酒。

　　 禮儀六：喜歡緩慢品嘗享受快樂

　　 在法國，喝葡萄酒時(shí)有一種進(jìn)行宗教儀式的感覺，所以切記不要快飲，而是緩慢品嘗，享受它帶給你的快樂。如果你是在餐廳里喝酒，當(dāng)遇到葡萄酒令你不滿意時(shí)，你可以說出自己的想法和抱怨，比如：葡萄酒溫度不合適，口感不好。但是如果是受邀去別人家里做客，就算葡萄酒不好，你也要把真實(shí)想法爛在肚子里。

　　 禮儀七：要及時(shí)擦掉紅酒留在嘴唇的痕跡

　　 喝完紅酒后，每個(gè)人的嘴唇可能會(huì)被染色，這時(shí)，你要及時(shí)擦去紅酒留給你的痕跡，一面向別人展示出尷尬的笑容。

　　 禮儀八：法式貼面禮的優(yōu)雅藝術(shù)

　　 這也是非常重要的條。一次劉璇與吳敏霞貼面以見得姐妹情深，但留下口紅唇印卻是大寫的尷尬啊。

　　 法國女人是傲慢到骨頭里的優(yōu)雅生活代表，他們的貼面禮則是法式浪漫與優(yōu)雅的承載體?！胺ㄊ劫N面禮”的法語是“faire la bise”，也叫Bisous，廣泛流行于歐洲各國?！發(fā)a bise ”在法語中時(shí)親吻的意思。貼面禮是典型的法蘭西傳統(tǒng)，除了跟握手一樣表示一般性的問候外，還有更深刻的內(nèi)涵，在不同場合下可表示不同的含義：表示祝賀和感謝，或表示道歉和寬容，再或表示理解和信任。

　　 但法國人不是對任何人都使用貼面禮，只有對特定的對象才貼面，他們通常是：夫妻或情侶之間;父母與子女之間;兄弟姐妹之間;親朋好友之間和關(guān)系密切的同事同行之間。

　　法國人是十分熱愛喝葡萄酒的，并且他們每天都是要或多或少的喝一些葡萄酒來的，所以，法國的葡萄酒情懷是跟世界上許多國家都不一樣的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。