干紅葡萄酒是一種高品質(zhì)的紅酒,也是一種能帶給人們不同享受的健康飽滿的產(chǎn)品。然而,現(xiàn)在在我們的生活中有多種喝干紅葡萄酒的方式。然而,這些方法大多是不正確的。只有掌握喝干紅葡萄酒的正確方法,才能品嘗到它的真正味道。那么,干紅葡萄酒怎么喝?

1、千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
2、無須冰鎮(zhèn)
一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),較好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
3、拿酒
干紅的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度較高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
4、倒酒
干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
5、搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味較大限度地?fù)]灑出來,香氣四溢。
6、酒具
古詩有云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯,水晶杯較好,每次倒酒1/4杯,一口飲盡,然后慢慢回味。
另外,平時喝干紅葡萄酒時,必須選擇專業(yè)高腳杯,倒入高腳杯的葡萄酒量最多不超過1/2。喝干紅葡萄酒之前,應(yīng)該用手拿起酒杯,輕輕搖晃,這樣葡萄酒就不能充分分布,葡萄酒的味道會更加醇厚。