長(zhǎng)期保存葡萄酒的方法有哪些呢？葡萄酒儲(chǔ)藏是一門(mén)學(xué)問(wèn)，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒更是需要注意很多的因素，也是需要注意很多因素，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！

一、葡萄酒儲(chǔ)藏是一門(mén)學(xué)問(wèn)

葡萄酒儲(chǔ)藏是一門(mén)學(xué)問(wèn)。長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒更是需要注意很多因素。下面帶您一起看看那些長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)需要注意的因素。

儲(chǔ)藏葡萄酒是一門(mén)學(xué)問(wèn)。很多時(shí)候，買(mǎi)回來(lái)的葡萄酒不好喝，可能是和儲(chǔ)存不當(dāng)有關(guān)。短時(shí)間儲(chǔ)藏葡萄酒只需要將葡萄酒放在避光陰涼的地方，但如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒，則需要注意很多因素。

光線：無(wú)論是自然光還是燈光，都會(huì)加速葡萄酒氧化。這就是為什么大多數(shù)葡萄酒是深色的。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，一定要避免所有光源。如果需要儲(chǔ)存價(jià)格高昂的名酒，可以考慮購(gòu)買(mǎi)專門(mén)防紫外線的葡萄酒儲(chǔ)存箱。

溫度：12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存葡萄酒理想的溫度。儲(chǔ)存葡萄酒需要恒定低溫。如果葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下，即使時(shí)間不長(zhǎng)，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒，其新鮮果味會(huì)變成燉煮水果的味道。當(dāng)葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長(zhǎng)時(shí)間保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。

濕度：適宜的濕度能使酒塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，從而更好地防止葡萄酒被氧化。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，濕度在50%到80%之間是理想的。因此，葡萄酒并不適合長(zhǎng)期存放在冰箱里，冰箱干燥的環(huán)境反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。

震動(dòng)：葡萄酒要避免震動(dòng)，因?yàn)檎饎?dòng)會(huì)加速葡萄酒的陳年進(jìn)程。過(guò)度震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致沉淀。需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的葡萄酒，一定要在其運(yùn)輸過(guò)程便避免劇烈震動(dòng)。

此外，在保存葡萄酒時(shí)，要將葡萄酒斜放或平放，保持葡萄酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)。如果是用螺旋蓋封瓶的酒塞，則無(wú)需平放。

適宜的濕度能使酒塞保持濕潤(rùn)，要將葡萄酒斜放或者平放，保持葡萄酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)，想了解更多，記得關(guān)注哦！