葡萄酒的種類很多，款式不同，而其大致也是分為干紅葡萄酒與干白葡萄酒，那么，白葡萄酒的配餐小知識(shí)，大家知道多少內(nèi)容呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　 帶有橡木味的濃郁白葡萄酒

　　 能進(jìn)橡木桶的白葡萄酒，一定是豐滿、濃郁、酒精度高的，也經(jīng)得起陳年的霞多麗葡萄品種釀造。 這類酒適合于配燒烤類的食物，因?yàn)榫平?jīng)過(guò)橡木桶，通常也帶有烘烤的氣息。其他的肉類如雞肉、豬肉都挺適合的，所有加奶油烹調(diào)的食物也很配。

　　 清淡型的白葡萄酒

　　 這類酒聞起來(lái)喝起來(lái)都會(huì)讓人覺(jué)得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產(chǎn)區(qū)還帶有礦物質(zhì)的風(fēng)味。這一類型的白葡萄酒適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚(yú)、酸度和魚(yú)肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚(yú)片和生蠔也相當(dāng)適合配這類酒，本來(lái)吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點(diǎn)的白葡萄酒剛好幫助消化。

　　 中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

　　 這類酒的香氣令人心曠神怡，在白葡萄的品種中，最濃艷的香就要數(shù)麝香玫瑰和瓊瑤漿了。搭配這一類型葡萄酒的菜，通常是比較細(xì)膩的食物，而且醬油類的作料放得少。比如搭配放了香料的魚(yú)類和其他海鮮和河鮮。

　　白葡萄酒是一款并不比干紅葡萄酒差的，白葡萄酒也是一種可以搭配許多菜式的酒類，并且，葡萄酒的健康功效作用是有很多的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。