小西拉（Petite Sirah）是一種令人費(fèi)解的葡萄。它最初被命名為Durif，經(jīng)常與西拉混在一起，盡管它與西拉有關(guān)，但它不是西拉的克隆。

小西拉葡萄酒特點(diǎn)顏色深又黑，很飽滿。它的果香豐富，容易被那些剛開始探索葡萄酒世界的人所欣賞。有甜黑莓、藍(lán)莓、巧克力、烘焙香料和雪茄的香氣?？诟猩?，豐富而圓潤的黑莓、皮革、可可、茴香和肉桂給人一種豐富的印象。

通常情況下，小西拉不適合陳釀，因?yàn)樗茚勗斐龅退嵝缘钠咸丫疲虼藨?yīng)該在上市后7年內(nèi)飲用。不過，如果酸的含量合適，它肯定有老化的潛力，所以值得一試。然而，由于它在年輕時是如此容易接近，它與燒烤，胸肉，黑豆，和其他煙熏辛辣的菜肴很好。你可以把這看作是一種聚會用的酒，它仍然能夠成功地進(jìn)行有意義的交談。

小西拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)

小西拉是一個品種，有一個明確的誕生:它是由蒙彼利埃的植物學(xué)家弗朗索瓦杜立夫在1880年左右創(chuàng)造的。這很可能是西拉和佩魯辛（Peloursin）的一次偶然雜交的結(jié)果，這是一種神秘的葡萄，幾乎完全消失了。它最初被命名為Plant du Rif是為了向Durif致敬，但后來它被截短為Durif。

和許多其他歐洲品種一樣，小西拉發(fā)現(xiàn)自己的路線橫跨大西洋，在定居加利福尼亞之前穿越了美國。在那里，它茁壯成長，直到20世紀(jì)60年代都是最多產(chǎn)的釀酒葡萄品種之一。當(dāng)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)繼承并成為納帕(Napa)的國王時，它開始失寵。小西拉仍然種植在整個州，可以在Lake, Medocino, Lodi和納帕縣發(fā)現(xiàn)。它往往在日變化較大的地方茁壯成長，以幫助保持果香濃郁和所需的酸度。事實(shí)上，位于納帕東部的Suisun Valley是一個鮮為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它自詡為世界小西拉(Petite Sirah)之都，這里的葡萄顯然很喜歡這里。

在加州以外，它在以色列的迦密和提斯比地區(qū)以小西拉(Petite Sirah)之名種植。在澳大利亞的盧瑟格倫(Rutherglen)和里韋納(Riverina)地區(qū)，在法國、智利和墨西哥的巴哈半島(Baja peninsula)等地，它都以Durif的形式生長。

小西拉葡萄酒的結(jié)構(gòu)

酒體：飽滿

酸度：中等偏下

酒精含量：中度(12% - 13.5%)

單寧：中等偏高