已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒和白葡萄酒都會影響人體的健康，比如導(dǎo)致蛀牙和喉嚨痛的細(xì)菌的生長。意大利帕維亞大學(xué)最近的一項研究發(fā)現(xiàn)，紅酒和白酒都有助于抑制鏈球菌的繁殖，鏈球菌會導(dǎo)致蛀牙和喉嚨痛。對于葡萄酒有助于抑制口腔細(xì)菌的繁殖，你了解多少呢？

葡萄酒為什么能有助于抑制口腔細(xì)菌的繁殖

口腔鏈鎖狀球菌是牙菌斑主要成分，如果不檢查處理可以引起蛀牙和牙齦疾病。這些細(xì)菌可以在造成喉嚨紅腫發(fā)炎，這就是我們熟知的膿毒性咽喉炎。 “我的研究似乎表明：在口腔和喉嚨里葡萄酒可以充當(dāng)一個有效的抗生素。”，由Maria Daglia帶領(lǐng)的研究人員這樣說（Maria Daglia是帕維亞大學(xué)植物化學(xué)部的科研人員。

根據(jù)他們的研究，蘋果、茶和蘑菇在其他的實驗中已經(jīng)被證明有助于殺死鏈鎖狀球菌。然而“葡萄酒也能起到抗菌劑的作用”通常來說，作者寫道。先前的研究發(fā)現(xiàn)葡萄酒是一些痢疾病菌的有力的殺菌劑。

應(yīng)該注意的是，盡管這些初步研究表明葡萄酒可能有助于減少細(xì)菌的生長，但畢竟葡萄酒含有酒精和高濃度的酸。過量飲酒始終會對健康有害，包括肝損傷。高濃度的酸會導(dǎo)致牙齦侵蝕和牙齒過敏。將來可能會將葡萄籽提取物出來，視為天然添加劑，用于保護(hù)口腔，從而減緩牙齒老化的速度。