關(guān)于法國(guó)葡萄酒儲(chǔ)存的好的條件我們知道多少呢？其實(shí)對(duì)于很多愛(ài)酒的朋友們當(dāng)然是除了盡快把買(mǎi)回來(lái)的酒喝掉，還有更多的說(shuō)法，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！

一、關(guān)于葡萄酒的儲(chǔ)存的條件

愛(ài)酒的朋友們除了盡快把買(mǎi)回來(lái)的酒喝掉，裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)的儲(chǔ)酒柜似乎是解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存法國(guó)葡萄酒的好的條件，讓有心人好好寶貝愛(ài)酒。

溫度：酒窖最理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過(guò)最重要的是溫度需恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫五至二十?dāng)z氏度都可以接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。通常底下酒窖的恒溫效果好的，入口處好的設(shè)置在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。

濕度：70%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存好的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則讓軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口。

光度：酒窖中好的不要留下任何的光線，因?yàn)楣饩€容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對(duì)光線最敏感，要特別小心。

通風(fēng)：法國(guó)葡萄酒像海綿，常將周?chē)奈兜牢狡坷锶ィ平阎泻玫哪軌蛲L(fēng)以防止霉味太重。此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習(xí)慣將酒藏在冰箱中的朋友，好的不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。

振動(dòng)：即使沒(méi)有太多的科學(xué)根據(jù)，但一般愛(ài)酒者還是相信過(guò)度振動(dòng)會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)，例如長(zhǎng)途運(yùn)輸后的酒須經(jīng)數(shù)日的時(shí)間才能穩(wěn)定其品質(zhì)即是好的的證明，所以還是盡量避免將酒搬來(lái)搬去，或置于經(jīng)常振動(dòng)的地方，尤其是年份舊的老酒

擺置： 傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤(rùn)。因?yàn)楦稍锇櫩s的軟木塞完全緊閉瓶口，容易使酒氧化。但最近的研究發(fā)現(xiàn)留存瓶的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統(tǒng)平放方式會(huì)加大這種效應(yīng)。好的是將酒擺成45°讓瓶塞同時(shí)和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項(xiàng)危險(xiǎn)。不過(guò)此種方法比較不方便，還未被普遍采用。

其實(shí)我們無(wú)論在濕度、光度、通風(fēng)、振動(dòng)、擺置，也是各有不同，當(dāng)然我們需要了解的還很多，想了解更多，記得關(guān)注哦！