關(guān)于白葡萄酒蘑菇湯了解多少呢？我們經(jīng)常會去喝白葡萄酒，我們也會經(jīng)常去了解酒跟菜的搭配也是非常不錯的選擇，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

關(guān)于白葡萄酒蘑菇湯

白葡萄酒蘑菇湯中含有大量的維生素，益生菌等其他營養(yǎng)物質(zhì)，可提高機(jī)體免疫力、 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、對降低血壓有明顯效果。下面給大家介紹白葡萄酒蘑菇湯的做法。

配料(4人份)：

面包片4片，1/2個(gè)檸檬的果皮，檸檬汁1湯匙，鹽和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄欖油2咖啡匙，大蒜1瓣搗碎，帶綠莖的嫩洋蔥6個(gè)，切好，雞湯600毫升，干白葡萄酒4湯匙，嫩小蔥末1湯匙量裝盤裝飾用。

制作：

1、 爐子加熱到攝氏180度，去掉面包皮，面包切丁；

2、 將面包丁、檸檬皮、檸檬汁、2湯匙水和大量胡椒粉放在在一個(gè)大生菜盤中攪拌；

3、 糕點(diǎn)煎盤中涂一薄層油，將面包丁鋪在上面，放在爐上加熱至面包丁松脆并呈現(xiàn)金色；

4、 如果選用的蘑菇很小，保持整個(gè)備用，如果蘑菇很大，切成適當(dāng)?shù)拇笮。?/p>

5、 平底鍋中加熱油，然后放入洋蔥和大蒜油煎1-2分鐘；

6、 放入全部蘑菇，煎炒3-4分鐘，直至蘑菇開始上色，倒入雞湯。攪拌；

7、 繼續(xù)加溫至沸點(diǎn)，然后把火調(diào)小，蓋上鍋蓋，煨10分鐘；

8、 加入意大利瑪撒高級干白葡萄酒、鹽、胡椒粉，倒入碗中，撒上小蔥末。與加檸檬汁的小塊油炸面包一起即可食用。

以上都是白葡萄酒蘑菇湯的具體做法，大家也可以跟著以上的步驟去好好了解，想了解更多，記得關(guān)注哦！