葡萄年我們了解多少？很多人不了解什么是葡萄年，其實(shí)雨水過多也是葡萄酒釀出來(lái)偏淡，同一個(gè)葡萄年釀出來(lái)的酒對(duì)不同地區(qū)也是有好壞之分，接下來(lái)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于葡萄酒的年份

葡萄酒酒瓶的正面標(biāo)簽上標(biāo)明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。它與裝瓶年無(wú)關(guān)。

葡萄年份的好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結(jié)果，91和92年的葡萄就不夠甜，葡萄皮薄，葡萄酒釀造后，其單寧含量明顯不足而口感差。

同一葡萄年對(duì)不同地區(qū)可能好壞差異，要根據(jù)葡萄酒所屬地區(qū)來(lái)查年份表。

即使同一年份的同一產(chǎn)區(qū)，也可能有所不同。例如，1997年是公認(rèn)的葡萄大年，但波爾多產(chǎn)區(qū)的MEDOC次產(chǎn)區(qū)和GRAVES次產(chǎn)區(qū)卻因?yàn)槭斋@前的一場(chǎng)大雨而使其酒質(zhì)差于POMOREL次產(chǎn)區(qū)和SAINT EMILLION次產(chǎn)區(qū)。

最近的大年是2000年。法國(guó)(France)很多酒莊都囤積2000年的葡萄酒不發(fā)售，想等以后升值再賣。

2、關(guān)于香檳酒的好年份

－香檳酒的特優(yōu)年份:1966年，1970年,1975年,1985年

－香檳酒的頂好大年:1990年,1996年

現(xiàn)在大家對(duì)葡萄年會(huì)不會(huì)有了更多的理解呢？不同區(qū)域的葡萄，同一年份的葡萄在不地區(qū)生長(zhǎng)都會(huì)有所區(qū)別，想了解更多，歡迎大家關(guān)注哦！