生活中在于不斷的發(fā)現新的事物，新的味覺口感，來灌輸我們有缺的靈魂，也是對靈魂的一種滋養(yǎng)，生活中口味有酸、甜、苦、辣、但是把他們放在不同食材中，就會出現不一樣的火花，那我們生活中常見的“酸”融合到我們法國葡萄酒里是什么樣的體驗呢？

不同國家的葡萄酒品味不同，很多剛接觸法國葡萄酒的朋友總會認為法國的葡萄酒有酸度，我們就會有這樣的感覺葡萄酒是酸的，這樣的酒肯定不是很好。法國的葡萄酒真的不好么？

    其實并不是這樣：法國葡萄酒的酸味其中一部分來源于葡萄漿果,如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，一部分來源于發(fā)酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。這些酸度是不可避免的，它促進唾液的分泌，加快身體的新陳代謝，對健康來說必不可少。

    法國葡萄酒的酸，就好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架構。在品酒術語中我們總說好酒是平衡的，這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧，這兩者組成的結構叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。

喝過很多種類的酒，濃重熱烈的白酒，酣暢淋漓的啤酒，馥郁圓潤的葡萄酒，前兩者，僅算淺喜，稱得上深愛的，惟有葡萄酒。

低調奢侈有內涵，不說話都可以顯示出你獨特的氣質！葡萄酒的生命特質，總是勾起人們的好奇心去了解它的今生前世。愛葡萄酒，就伴著她慢慢成長。