葡萄酒假冒的問(wèn)題一直非常嚴(yán)重，特別是國(guó)外進(jìn)口的葡萄酒中，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中有很多都是假貨。專業(yè)人士可能可以通過(guò)品嘗、看外觀等來(lái)判斷葡萄酒的真假，但對(duì)葡萄消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只剩下驗(yàn)證酒標(biāo)真假了。現(xiàn)在還多了軟木塞防偽的方式。

　　意大利制造商公布一項(xiàng)新發(fā)明，即使用編碼的軟木塞來(lái)追蹤葡萄酒的整個(gè)生產(chǎn)和銷售過(guò)程，以便正確識(shí)別葡萄酒的真?zhèn)巍?/p>

　　葡萄酒的打假行動(dòng)遠(yuǎn)未結(jié)束。意大利的一家軟木塞制造商日前就新創(chuàng)了一項(xiàng)專利，其生產(chǎn)的軟木塞能正確識(shí)別葡萄酒的真?zhèn)巍?/p>

　　這家名為Brentapack的軟木塞制作公司將其生產(chǎn)的軟木塞進(jìn)行編號(hào)，并將編號(hào)印在相應(yīng)軟木塞，然后建立一個(gè)軟木塞身份認(rèn)證系統(tǒng)，這樣就允許用戶通過(guò)特有應(yīng)用軟件讀取使用該公司軟木塞的葡萄酒的相關(guān)信息。這項(xiàng)發(fā)明已于本周二在米蘭國(guó)際葡萄酒釀造與灌裝設(shè)備展上被公之于眾。

　　我們都知道，酒標(biāo)是可以復(fù)制的，而軟木塞卻是。就如Brentapack公司女發(fā)言人安娜·米凱拉佐(AnnaMichelazzo)所言，軟木塞就如我們的指紋一樣，其上面布滿天然氣孔，還伴有一些小裂紋，因此每一個(gè)都是一無(wú)二的。

　　由該公司生產(chǎn)的每一顆軟木塞都被印上ID代碼，然后從多角度拍攝留影并存檔，然后連同橡木的產(chǎn)地、收獲時(shí)間以及軟木塞的制作工廠和制作時(shí)間等等信息都加入數(shù)據(jù)庫(kù)。米凱拉佐說(shuō)：“使用這一體系的酒莊也能進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)為他們的酒款完善信息，比如葡萄產(chǎn)地、打塞時(shí)間、品牌、產(chǎn)區(qū)、年份、混釀比例以及酒瓶圖片等信息?！?/p>

　　在一瓶葡萄酒開(kāi)啟后，消費(fèi)者就可以將軟木塞拍攝下來(lái)，然后開(kāi)啟相應(yīng)應(yīng)用軟件，輸入軟木塞代碼，然后與數(shù)據(jù)庫(kù)中的存檔圖片和信息進(jìn)行對(duì)比，最終確認(rèn)真?zhèn)巍！癇rentapack公司CEOGianniTagliapietra說(shuō)：“僅需數(shù)秒外加幾次點(diǎn)擊，你就能知道你手中葡萄酒的真?zhèn)瘟?。?/p>

　　不過(guò)，也有人存在這樣的疑問(wèn)。由于現(xiàn)在市場(chǎng)上很多的假酒都是通過(guò)收購(gòu)空瓶然后進(jìn)行重新灌裝而成，這項(xiàng)發(fā)明針對(duì)這樣的情況也能奏效嗎？米凱拉佐的回答是肯定的。她說(shuō)：“一般的軟木塞一旦被打入酒瓶是很難弄出來(lái)的，即便弄出來(lái)了也不可能是完好無(wú)損，因此這就為我們的體系創(chuàng)造了生存空間。另外，如果酒瓶不對(duì)，從酒莊下載的圖片也能證偽?！按送猓覀冞€可以對(duì)比酒標(biāo)上對(duì)該葡萄酒的描述等信息來(lái)做出正確判斷。

　　這些軟木塞的售價(jià)通常比普通軟木塞高10%左右，但是Taglianpietra也說(shuō)，從酒莊和消費(fèi)者的角度來(lái)看，其帶來(lái)的效益對(duì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其溢價(jià)。公司計(jì)劃打算年產(chǎn)5億個(gè)這樣的具有ID代碼的軟木塞。目前，這一技術(shù)還未拓展到起泡酒上，不過(guò)起泡酒版ID碼軟木塞正在研發(fā)中。另外，公司還打算將GPS全球定位體系也引進(jìn)到這個(gè)體系中來(lái)，這也就意味著如果消費(fèi)者使用這個(gè)IDCORK應(yīng)用軟件，那么酒莊方就能知道其酒的消費(fèi)地點(diǎn)了，這為酒莊了解其市場(chǎng)提供了便利。

　　在軟木塞上放防偽碼，幫助消費(fèi)者驗(yàn)證葡萄酒真假是比較有效的方式，但往往要打開(kāi)了軟木塞才能夠進(jìn)行驗(yàn)證，從手續(xù)上來(lái)看是會(huì)比較復(fù)雜。未來(lái)它也許是防偽比較新穎的方式，也許不會(huì)，主要看它是否能夠得到改進(jìn)。