沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)葡萄酒可真是個(gè)寶，不僅好喝，而且對(duì)人體益處多多呀！沒(méi)想到它還有防止中風(fēng)的作用。不信隨我來(lái)看看：曾有研究人員對(duì)上百名處在不同年齡階段的人進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)喝酒的人比不喝酒的人中風(fēng)機(jī)率要小很多，因而，適當(dāng)飲酒是對(duì)人體有益。

    哈佛大學(xué)及其附屬布萊根婦女醫(yī)院研究人員去年底最新研究發(fā)現(xiàn)，女性適度飲酒不僅會(huì)“老得更健康”，且會(huì)降低中風(fēng)危險(xiǎn)。專家分析指出，葡萄酒富含抗氧化劑黃酮醇，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，葡萄酒還有助于提高血液中“好膽固醇”水平。新研究對(duì)“適度飲酒”的界定為每天不超過(guò)45克；“一杯酒”相當(dāng)于237毫升啤酒或一小杯葡萄酒，酒精含量約8克。

    葡萄酒中含有白藜蘆醇及黃酮醇等多酚類抗氧化物質(zhì)。鼓樓醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科對(duì)其中重要的一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇進(jìn)行了大量的臨床基礎(chǔ)研究，結(jié)果表明，白藜蘆醇確實(shí)能夠顯著減少動(dòng)物模型中腦梗死的體積，改善腦梗死的預(yù)后。

    但同時(shí)，研究還表明，白藜蘆醇對(duì)腦的有效保護(hù)劑量為0.01~0.1umol/L，可葡萄酒中白藜蘆醇的含量?jī)H為3.04mg/L，也就是說(shuō)人們需要每日飲葡萄酒超過(guò)1升(相當(dāng)于一兩瓶的量)才能具有腦保護(hù)作用。

    但顯然，如果喝如此大量的葡萄酒，你的肝早就受不了了！酒精導(dǎo)致的肝、腎等臟器的損傷遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其腦保護(hù)作用。對(duì)葡萄酒內(nèi)含有多酚類抗氧化物質(zhì)的腦保護(hù)作用，目前多基于動(dòng)物研究水平，尚未推廣到人群之中，因此，對(duì)于人群是否適用，以及適用的劑量和濃度，仍需大量系統(tǒng)而長(zhǎng)期的研究。

    專家指出，葡萄酒中抗氧化物的含量與其生產(chǎn)的產(chǎn)地和釀制技術(shù)密切相關(guān)，葡萄皮、葡萄籽和葡萄的根莖中含有高濃度的酚類抗氧化合物，釀造過(guò)程必須在真空環(huán)境中進(jìn)行，如果在空氣中放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，抗氧化物就會(huì)大大減少。

    需要提醒注意的是，哪怕一次醉酒，也會(huì)增加腦卒中風(fēng)險(xiǎn)！無(wú)論是一次醉酒或長(zhǎng)期大量飲酒，都會(huì)增加發(fā)生腦卒中的機(jī)會(huì)。因此，飲酒一定要注意控制“量”。

    國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，少量飲酒(每天不超過(guò)30克酒精量)對(duì)心腦血管可能有保護(hù)作用。而每天飲酒的酒精含量超過(guò)60克時(shí)發(fā)生腦中風(fēng)的危險(xiǎn)明顯增加。酒精可通過(guò)升高血壓，導(dǎo)致血液高凝狀態(tài)、心律失常、降低腦血液流量等而引起中風(fēng)。

      你們還知道嗎？葡萄酒在防止中風(fēng)上有作用，如果在吃飯時(shí)飲用葡萄酒，可減少人體對(duì)“脂肪酸”的吸收，進(jìn)而防止“心血管”疾病的到來(lái)。當(dāng)然葡萄酒雖好，我們也要合理的適度的飲用，就好比適度的鹽可以讓菜吃起來(lái)更可口，一旦鹽過(guò)多，可口就變成了難吃。