看到這個醒目的題目，我想大家可能對“南非祖魯王子赤霞珠干紅葡萄酒”不是很明白。簡而言之就是用赤霞珠葡萄釀制的酒，然后將這酒與爽脆的蘿卜條放在一起蒸肉，在腦海里想像一下蘿卜條加上干紅的葡萄酒蒸肉，會是一種怎樣的味蕾感覺？

    南非祖魯王王子赤霞珠干紅葡萄酒 （Prince Red-Cabernet Sauvignon BAYEDE!）

南非祖魯王王子赤霞珠干紅葡萄酒

    酒精度：16

    產(chǎn)地：南非·西開普敦

    品種：赤霞珠 Cabernet Sauvignon

    酒評：

    酒品呈深寶石紅色，明亮且有光澤；散發(fā)著怡人陶醉的黑加侖子、黑醋栗等黑色漿果的芳香，并伴隨著辛辣泥土的生青氣息，與濃郁的橡木香地融合在一起，一絲松脂香氣閃爍其間；口感順滑，單寧強勁、緊實，骨架感突出，回味悠長。

    推薦：

    南非祖魯王每一款酒標上都有著醒目的“BAYEDE!”，這一詞源于南非古老民族祖魯族語言，意為向國王致敬。祖魯王系列葡萄酒也是南非葡萄酒中首個以族群冠名的葡萄酒，它融入了南非土著民族的歷史和文化，擁有著卓越的品質(zhì)和尊貴的品牌，赤霞珠作為經(jīng)典品種自然是這一系列中的翹楚。祖魯王葡萄酒精選原料釀制而成，由一個專業(yè)團隊負責，在當?shù)兀骠斖跗咸丫苽涫茏鸪?。這款酒搭配蘿卜條蒸肉等口味稍重的菜肴別有一番滋味。

    蘿卜條蒸肉

蘿卜條蒸肉

    主料：腌蘿卜條、五花肉、芹菜

    配料：花生油、鹽、小紅尖椒、香菜

    做法：

    蘿卜條用溫水泡開，洗凈；五花肉切薄片，用醬油腌漬；紅尖椒切圈、芹菜切成段，混合后加入花生油。入高壓鍋內(nèi)蒸20分鐘至蘿卜條熟爛即可。這道菜的妙處在于腌制后的蘿卜條中和了肉的油膩，吃起來香而不膩，十分可口。

    配餐：

    經(jīng)高壓蒸過的蘿卜條有些肥碩的質(zhì)感，五花肉香而不膩，兩者的搭配使蘿卜咸而厚實的口感沖淡了五花肉的肥膩感，淡淡的肉香中融入菜干香，越嚼越香。品一口單寧豐富的南非祖魯王王子赤霞珠干紅葡萄酒，肉片的香濃使酒的單寧變得柔和、細膩，讓酒香和橡木香久久地在口腔中回味。

       大家可千萬不要想著“蘿卜條”這么便宜的蔬菜和干紅葡萄酒搭配在一起怎么會好吃，又怎么可以吃。大家想想當年紅軍二萬八千里長征，當時沒有糧食的戰(zhàn)士們，僅靠著煮過的樹皮，草根……完成了這二萬八千里的長征，樹皮尚且都能吃，況且這蘿卜條吃起來也是這般清脆可口，快回家試試吧！