自從深入地學習葡萄酒之后，一哥時常感覺回到了大學，選修了地理專業(yè)，什么季風呀、洋流呀、熱帶氣壓啊、土壤、陽光、國家地圖呀、等等通通都要了解到，只為了在盲品時胸有成竹！

可是最近一哥總感覺是在和小伙伴說世界地圖，法國、德國、意大利... ... 說個不停！既然如此，那我們就來說說智利吧！好想去看看智利的大石頭?。?/p>

有故事

智利這個國家是一個有故事的“女同學”。

最早在西班牙殖民時期，葡萄酒就是來歐洲大陸冒險的人們的日常生活必需品，到了1810年，智利擺脫西班牙統(tǒng)治時，葡萄酒已經(jīng)成為一個重要的產(chǎn)業(yè)。

十九世紀末、二十世紀初，歐洲的葡萄酒世界正遭受根瘤芽蟲病的侵害，而智利的酒農(nóng)們除了開辟新的種植園，還建立了葡萄苗圃，進口大量的葡萄樹切條?，F(xiàn)如今，根瘤蚜蟲前的葡萄樹在歐洲已經(jīng)沒有了，但智利還保有著沒有嫁接過的原樹，使智利成為世界葡萄樹種資源的中心。

智利也是世界上最狹長的一個臨山臨海又臨沙漠的國家，山當然是安第斯山脈，海當然是太平洋，至于沙漠嘛，那就是阿塔卡馬沙漠。當然啦，智利的葡萄園所享受的就是冰雪融水、清涼海風、以及干燥的氣候。

借著這些絕佳的先天優(yōu)勢，使得智利的葡萄無論怎么種、怎么折騰，天資都保證了葡萄酒質(zhì)量不會差。

但是，誰還沒有個低峰時期——在20世紀30年代的“禁酒運動”中，智利的市場受到重創(chuàng)。直到90年代以后，智利葡萄酒才進入高速增長期，眾多外資涌入，著名的拉菲、木桐、星座等葡萄酒業(yè)巨頭都參與其中。

目前，智利酒莊數(shù)量達到數(shù)百家。這么多家葡萄酒莊，智利的人口又不多，所以出口便是它們第一要做的。

能努力

智利不是個不思進取的“女同學”，現(xiàn)在智利已經(jīng)成為風靡全球的新世界葡萄酒產(chǎn)地。

智利葡萄種植區(qū)劃分為六個主要產(chǎn)區(qū)，由北向南依次為：阿塔卡馬（Atacama）、科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央山谷（Central Valley）和南部產(chǎn)區(qū)（Southern Region）。

不過最讓一哥欣賞的是，近些年來，智利人越發(fā)研究細節(jié)，覺得風土這東西，即使在同一個緯度上種植同一個品種都會有所差異。因此，制定了一套橫向分級，將產(chǎn)區(qū)由西向東分為海岸區(qū)（Costa）、河谷區(qū)（Entre Cordilleras）以及安地斯山區(qū)（Andes）三大塊。

智利還是一個擁有超低的土地成本、種植成本和工業(yè)成本的國家，本身就擁有環(huán)境、氣候等天然優(yōu)勢，再加上一些國家對智利出口的低關(guān)稅甚至零關(guān)稅政策，智利葡萄酒便擁有了物美價廉的特點，成為廣大群眾的不二選擇。

不過，智利也有苦惱啊。由于天資太好，幾乎所有品種都適宜在智利成長，這就使得智利沒辦法找到屬于自己的品種。然而，功夫不負有心人，努力還是有回報的。1993年的時候，專家們發(fā)現(xiàn)，在法國幾乎絕種的佳美娜葡萄，在智利也能夠種植。

因此，智利在名聲大噪的同時，也找到自己的發(fā)展道路——那就是生產(chǎn)以佳美娜單一品種和新世界特色的波爾多混釀為主打的葡萄酒。

正是因為這樣，智利葡萄酒得到了法國等舊世界國家的認可，被許多葡萄酒愛好者親切地稱呼為“新世界里的舊世界”。

有酒喝

干露酒莊（Concha y Toro）

干露酒莊是智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一，由干露（Don Melchor Concha y Toro）先生創(chuàng)立于1883年。

現(xiàn)在，該酒莊的葡萄園幾乎遍及了智利的每一個山谷，旗下?lián)碛?0多個品牌。包括：羊駝、紅魔鬼、魔爵等。

其中最為人熟知的便是紅魔鬼。聽說是因為創(chuàng)始人干露發(fā)現(xiàn)有人偷酒，靈機一動散布酒窖內(nèi)有魔鬼的謠言，從此一下子杜絕了偷酒行為，還因此創(chuàng)立了家喻戶曉的名牌。

活靈魂（Almaviva）

上面說到了干露酒莊，那我們就不得不提到由它在1997年與法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）羅斯柴爾德男爵合作建立的活靈魂酒莊（Almaviva Winery）。

這是一個既可以拼爹又可以拼后臺的南美波爾多混血！它的葡萄全部都是來自干露酒莊的頂級園Puente Alto，每一顆葡萄都是精挑細選，完美融合新世界與舊世界的技藝，每一滴都體現(xiàn)完美的果味和成熟的單寧。

很多小伙伴都對“活靈魂”這個名字很感興趣，覺得很有意思。其實一哥也很偏愛這種怪怪的調(diào)調(diào)！

起這個名字，其實是很有故事的。它取自莫扎特最杰出的三部歌劇中的喜劇《費加羅的婚禮》的劇中伯爵的名字——阿爾瑪維瓦（Count Almaviva）。“活靈魂”的酒標也相當有特色，反映的是南美原住民馬普切人（Mapuche）對大地及宇宙的看法，酒標的正中央是當?shù)厝说淖诮虄x式鼓。

蒙特斯酒莊（Viña Montes）

蒙特斯酒莊是智利前五大葡萄酒出口酒廠之一，建立于1988 年。由四位有著豐富葡萄酒釀制和葡萄酒貿(mào)易經(jīng)驗的創(chuàng)始人創(chuàng)立。他們以“釀出代表智利最高品質(zhì)的葡萄酒”為目標，成功地將不知名的智利酒銷售到世界上一百多個國家，創(chuàng)造了全球品酒師和經(jīng)銷商都尊重和喜愛的一級酒莊。

蒙特斯酒莊旗下在智利擁有五個獨立的莊園，有近600公頃的葡萄園，分布于智利中部主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)：三處在庫里科谷（Curicó Valley），兩處位于空加瓜谷（Cochalgua Valley），其中最為有名的就在空加瓜谷的阿帕爾塔（Apalta）。

智利最貴的葡萄酒就是由蒙特斯酒莊釀制的，名叫Taita（“金天使”），也被稱為酒莊的超級旗艦酒，產(chǎn)自空加瓜谷，只有在好的年份才會生產(chǎn)。

Taita在智利表示父親、教師、導師，是充滿感情、盡心盡力用其一生的經(jīng)歷教會我們?nèi)绾紊畹娜恕Ｃ商厮咕魄f在介紹中說到：“金天使精練、和諧，遠遠地超越了我們之前所產(chǎn)的任何一款酒，它來自于智慧、關(guān)愛和激情。”

伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）

伊拉蘇酒莊創(chuàng)建于1870年，位于空加瓜谷。創(chuàng)始人是來自西班牙的智利移民麥西米亞•伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）。

這位創(chuàng)始人不僅是一位商人還是一位冒險家，伊拉蘇酒莊是他完成了長達一年的歐洲文化藝術(shù)之旅后創(chuàng)建的。小小透露一下，伊拉蘇家族在智利是地位顯赫的豪門，先后出過四位總統(tǒng)和兩位紅衣主教。

至于葡萄酒嘛，一哥舉個例子：在“金天使”沒有出現(xiàn)前，伊拉蘇酒莊的葡萄酒一直霸占著智利最貴葡萄酒的位子。2014年份的伊拉蘇查威克赤霞珠紅葡萄酒還獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）100分的好評，他稱該酒為“智利第一瓶完美的葡萄酒”。

看到這里

大家就明白了

智利葡萄酒的成功

離不開汗水和天賦

釀酒喝酒是這樣

做人不也是一樣嗎？

還有其他小知識補充不~

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