在中國的一些傳統(tǒng)節(jié)日中,人們往往會團聚在一起,做上一桌美味佳肴,一起享受著節(jié)日的愉悅,這樣的場合沒有酒,就少了些節(jié)日的氣氛,這個時候不妨來一杯法國葡萄酒。中式的海鮮與法國葡萄酒搭配在一起,使得整個飯桌都變得更加的愉悅和幸福。

最簡單的葡萄酒配餐原則誰都知道,那是“白酒配白肉、紅酒配紅肉”。比如我們常吃的清蒸桂魚,就可以配法國阿爾薩斯瓊瑤漿。據(jù)了解,阿爾薩斯瓊瑤漿既能調(diào)和桂魚濃烈的魚味,又可營造更好的口感。
腐皮包黃魚VS朗格多克霞多麗
腐皮包黃魚是一款外酥內(nèi)嫩的菜。黃魚肉的外面是用豆腐皮包裹起來的,炸制而成,豆腐皮十分酥脆,而里面的魚肉卻鮮嫩可口,所以配它的白葡萄酒應(yīng)是不掩蓋魚味,富有活力的白葡萄酒。據(jù)了解,朗格多克霞多麗就是具備這一特點的白葡萄酒。
蒜茸鮮貝VS波爾多白葡萄酒
蒜茸味的海貝是海鮮中最常見的菜肴,但大蒜是一種味道非常濃的佐料,所以品嘗這類菜肴應(yīng)配以香味濃烈的葡萄酒。這種酒的味道可濃烈于海鮮,所以應(yīng)選波爾多地區(qū)的白葡萄酒。
蒜茸味的海貝是海鮮中最常見的菜肴,但大蒜是一種味道非常濃的佐料,所以品嘗這類菜肴應(yīng)配以香味濃烈的葡萄酒。這種酒的味道可濃烈于海鮮,所以應(yīng)選波爾多地區(qū)的白葡萄酒。
在品嘗豐盛的中式海鮮大餐之時,來一杯香醇的法國葡萄酒,既可以得到味覺滿足,也可以得到靈魂上的享受。用法國葡萄酒與中式海鮮一起制造生活的情趣,使得整個人生充滿幸福感。所以,當(dāng)你在享受中式美食的時候,是否想來一杯法國葡萄酒,制造一場甜美的經(jīng)歷呢?