著名的蘇玳產(chǎn)區(qū)，相信很多的喜愛葡萄酒的朋友們都是曾了解過的，這個(gè)產(chǎn)區(qū)主要是以甜白葡萄酒而聞名的，那么，大家知道蘇玳產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度是怎樣的嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　如果說歷史悠久的格拉芙所釀造的白葡萄酒體現(xiàn)出波爾多出色的白葡萄酒釀造水平的話，那蘇玳產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒又是波爾多地區(qū)的另一個(gè)巔峰追求了。甜白葡萄酒雖然在十六、十七世紀(jì)已開始出現(xiàn)在歐洲，但那段時(shí)期的白葡萄酒是在發(fā)酵過程中加入糖分來直接提升酒體甜度，以迎合當(dāng)時(shí)大眾對(duì)甜葡萄酒的喜愛，不過這種拔苗助長(zhǎng)式的技術(shù)僅能提高葡萄酒的甜度，真正意義上的甜白葡萄酒約出現(xiàn)在十八世紀(jì)的蘇玳產(chǎn)區(qū)。

　　1855年梅多克酒莊分級(jí)大多數(shù)人都耳熟能詳，但是同樣是在1855年，知道法國(guó)蘇玳與巴薩克酒莊分級(jí)列表的人并不多。長(zhǎng)久以來，在波爾多地區(qū)，有27種蘇玳和巴薩克甜型葡萄酒以其優(yōu)良品質(zhì)而聞名，并進(jìn)入了1855年的分級(jí)制度。

　　這些被稱為“葡萄酒之王，王之葡萄酒”的甜型白葡萄酒在舊制度下已經(jīng)擁有極高的身價(jià)。在18世紀(jì)時(shí)，這些白葡萄酒迅速在俄羅斯和北歐的重要市場(chǎng)中獲利。

　　1855年分級(jí)制度是怎樣的呢？

　　當(dāng)托馬斯–杰斐遜在1787年5月參觀波爾多的葡萄園時(shí)，他記錄下這些葡萄園的等級(jí)，土壤情況，并且值得注意的是，他以十分內(nèi)行的眼光鑒賞了sauternes和barsac的葡萄園。在這些葡萄園中，他記錄下了伊甘葡萄園。品酒的結(jié)果完美地描繪出不同的酒村給人帶來的不同感官效果。

　　在梅多克葡萄酒面前，這些超甜型白葡萄酒的超高聲譽(yù)和人們對(duì)其的迷戀使它們?cè)?855年的世博會(huì)期間成為紀(jì)龍德省葡萄酒的代表。當(dāng)時(shí)，它們參加了選拔，并加入了由波爾多葡萄酒經(jīng)紀(jì)人工會(huì)建立起來的官方分級(jí)制度。

　　帶大家了解一下3個(gè)級(jí)別的內(nèi)容

　　 蘇玳和巴薩克的酒莊分級(jí)制度與梅多克酒莊稍有不同。這是因?yàn)樗挥?個(gè)級(jí)別：優(yōu)等一級(jí)酒莊、一級(jí)酒莊和二級(jí)酒莊。而梅多克酒莊有5個(gè)級(jí)別。

　　優(yōu)等一級(jí)酒莊這一級(jí)別在梅多克是不存在的。它只歸屬于伊甘酒莊。這種梅多克酒莊以及蘇玳和巴薩克酒莊在級(jí)別數(shù)量上的不同至今仍然保留著幾分神秘色彩。27個(gè)蘇玳和巴薩克地區(qū)的超甜型白葡萄酒在1855年被列級(jí)，其中有10種來自巴薩克地區(qū)。

　　蘇玳產(chǎn)區(qū)是一個(gè)著名的生產(chǎn)甜白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，很多的人們都喜愛品嘗這里的甜白葡萄酒，而其產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度也是比較先進(jìn)的，感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯(cuò)的。