有喜歡紅酒的很多朋友都會了解到紅酒的一些知識，其實我們不難發(fā)現波爾多紅酒產區(qū)是有著非常大的特點存在的，尤其是左岸和右岸葡萄酒。左岸紅葡萄酒一般更傾向于高濃度的赤霞珠，左岸主要是這一種葡萄品種，而右岸葡萄酒則采用的是梅鹿輒葡萄品種，所以從所用葡萄品種來說就是最大的特點，從而釀造出來的葡萄酒一般口感上是有著很大的區(qū)別存在。　　

       法國葡萄酒的學問，最頭疼的地方，就是這些風土條件的研究，這些知識彷佛是隱匿在葡萄酒領域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過這些共通語言，循著脈絡，發(fā)現天地人之間的信息，這大概就是研究法國葡萄酒的樂趣。

　　波爾多地區(qū)被三條河所切割，由garonne、dordogne兩河在波爾多附近交會成gironde河注入大西洋，靠北側的是dordogne河，南側的是garonne河，葡萄園主要便分布在gironde、garonne、dordogne等河流域的兩岸。

　　波爾多因紅酒聞名

　　以河為界分成左右兩部份，在gironde河左邊的產區(qū)被稱為“波爾多左岸”(left bank)，右邊的則被稱為“波爾多右岸”(right bank) ，而在garonne、dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰?guī)r臺地，稱為“兩海之間” (entre-deux-mers)，沒有知名產區(qū)及酒莊，所產葡萄酒也不及左右兩岸精采。

　　被兩條河流穿梭

　　左岸因garonne及dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點也特別適合不易成熟的cabernet sauvignon成長。

　　夜晚的波爾多

　　右岸土質結構較復雜，通常是黏土、石灰質、砂質地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風性都不好，不適合cabernet sauvignon成長，右岸黏土地質經常混有礫石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合merlot 栽種。

　　但是無論是左岸葡萄酒或者是右岸葡萄酒，都是在波爾多有著非常高的知名度，尤其是右岸葡萄酒價格一瓶會賣到大約一千美元。所以不難看出波爾多紅酒產區(qū)所制作的葡萄酒的收藏價值是比較高，所以從某種意義上來說，很多朋友更傾向于波爾多紅酒，也完全是因為她的知名度在世界的地位上比較高，從而也是一種身份與地位的象征。